Popolnoma pečena piščančja stegna so prežeta z živahnim jamajškim okusom, zahvaljujoč pikantni pasti jerk, limeti in medu. Postrezite s toplo solato iz pečenih jajčevcev in sočnega manga, preostalo marinado pa reducirajte na ... preberi več

• Cvetača
• Glazura

Ko boste na naslednjem pikniku pekli zrezke za družbo, ne pozabite na vegetarijance. Zagotovo bodo cenili te cvetačne zrezke v okusni glazuri, narejeni z jamajško začimbo jerk, ki jo pogosto dodajajo mesu na žaru. Zrezki iz - preberi več

• Losos
• Vložene pekoče paprike
• Roti

Ta recept je navdihnjen s kulinaričnimi tradicijami dveh karibskih otokov – Jamajke in Trinidada. Losos je pečen v pikantni jerk pasti in postrežen na rotiju z vloženo zelenjavo. Ta jed se imenuje tudi escovich. Moka atta naredi precej ... preberi več

Razvajajte svoje goste z okusno karibsko jedjo, pečeno v posameznih pečenih žemljicah. Piščanec je mariniran v pikantni začimbni pasti jerk, položen na folijo z rezinami sladkega krompirja in pečen. Postrezite svojim gostom z ... preberi več

Počasni kuhalnik je pravi delovni konj v vsaki kuhinji, ki vam omogoča hitro in okusno pripravo najrazličnejših jedi brez težav. Piščančje prsi v tej jedi v karibskem slogu so kuhane v loncu na pritisk, medtem ko ... preberi več

Sladke banane plantane so odlično dopolnilo k sočnemu ocvrtemu piščancu, natretemu s pikantno karibsko začimbo za jerk. Za bolj kontrasten okus jed prelijte z ingverjevo-ananasovo omako, narejeno iz paprik Scotch Bonnet. To je ena od ... preberi več

Ta jed iz rjavega riža, črnookega fižola, prekajene klobase in zelenjave združuje dve južnjaški klasiki: Jumping John in jambalayo. Za globlji in bogatejši okus s sladkimi in slanimi notami dodajte začimbo jerk. preberi več

Na tortilja čips položite sočno, z jerk-om začinjeno svinjino na žaru, potresite z ananasom in naribanim sirom. Zapecite nachose, da se sir stopi, in uživajte v teksaško-mehiški klasiki z drznim jamajškim pridihom! preberi več

Pire iz sladkega krompirja in jamajška začimba jerk dajeta tem piškotom sladko-pikanten okus, značilen za karibsko kuhinjo. Enostavno jih je pripraviti in so pripravljeni v manj kot eni uri. Testa ne gnetite preveč, saj bodo piškoti okusno krhki. Postrezite: preberi več

Spremenite mehiške nachose v živahno predjed s karibskim pridihom. Tortilja čips postrežemo pod plastjo narezane pečene svinjine jerk, svežih koščkov ananasa in stopljenega, pikantnega sira pepper jack. Za piko na i: obročki paprike. preberi več

Pripravite okusno in hitro večerjo s karibskim pridihom. Piščančje prsi brez kože natrete z jamajško začimbo za jerk, jih na ponvi hrustljavo in slano ocvrete ter postrežete s prilogo prepraženih plantan in zelenjave v sladki in pikantni ananasovi omaki. preberi več

Povsem naravni svinjski fileji s kostmi so pred cvrtjem panirani v mešanici drobtin, zdrobljenih bananinih koščkov in jamajške začimbe jerk. Rezultat je hrustljava skorjica s slanimi in sladkimi notami, v notranjosti pa ... preberi več

Ti zdravi burgerji, bogati z vlakninami, so postreženi na velikih rezinah sladkega krompirja, ki učinkovito nadomestijo tradicionalne žemljice in dodajo kanček sladkobe. V kombinaciji s slano začimbo jerk, dodano mletemu polpetu, ta ... preberi več

Namesto tradicionalnega lavaša ali tortilje so ti zvitki zaviti v velike liste ohrovta. Da bi bili prožni in fleksibilni, so listi predhodno kuhani na pari. Nato so napolnjeni z okusnim nadevom iz pikantnega piščanca jerk. preberi več

Karibska začimba jerk doda živahno barvo pečenemu sladkemu korenju, ki ga zmešamo s praženo čebulo in česnom, da ustvarimo gosto omako za pomakanje. Za še bolj žametno in kremasto teksturo omaki dodamo kanček kokosovega mleka. preberi več

Piščanec in riž sta med najbolj priljubljenimi sestavinami karibske kuhinje. Da pa bi jima dali resnično eksotičen okus, značilen za jedi z oddaljenih otokov, boste potrebovali jamajško začimbo jerk, čili papriko in limeto, ki s svojo penečo ... preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Suha začimba "Jerk" za svinjino:
• BBQ omaka "Jerk":

Podroben recept s fotografijami.

• Mešanica začimb Jerk:
• Glazura iz poprove mete s habanero papriko:

Podroben recept s fotografijami.

• Slanica in svinjina
• Suha mešanica začimb Jerk

Podroben recept s fotografijami.

• Mešanica začimb Jerk:
• Domača omaka iz manga in habanera:

Podroben recept s fotografijami.

• Omaka:
• Začimba za jerk:

Podroben recept s fotografijami.