Bela čokoladna ploščica s celimi pistacijami, suhimi brusnicami in suhimi marelicami
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.
Navadno belo čokolado spremenite v zanimivo in okusno tablico, napolnjeno z oreščki in suhim sadjem. Popolna kombinacija so slane pistacije, suhe brusnice in suhe marelice. Priprava te poslastice je neverjetno preprosta. Čokolado samo stopite, jo vlijte na peki papir in jo oblikujte v želeno obliko, nato pa jo, dokler je še topla, okrasite z oreščki in suhim sadjem. Ko se strdi, boste imeli precej grobo čokoladno tablico, a prav v njeni preprostosti je njen čar. Čokolado nalomite na naključne koščke in uživajte. Ali pa koščke položite v prozorno vrečko, zavežite z lepim trakom in svojim najdražjim podarite posebno domačo čokoladno poslastico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice celih, soljenih pistacij, oluščenih
- 450 g bele čokolade, drobno sesekljane
- 1/4 skodelice posušenih brusnic
- 1/4 skodelice suhih marelic, narezanih na srednje velike kocke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pistacije, bela čokolada, posušene brusnice, suhe marelice
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. S svinčnikom narišite pravokotnik velikosti 20 x 25 cm na list papirja za peko. Papir obrnite tako, da je črta obrnjena navzdol, in ga položite na pekač.
- Pistacije razporedite v enem sloju po drugem pekaču in jih pecite v pečici 8 minut. Nato jih pustite, da se ohladijo.
- Tri četrtine bele čokolade dajte v toplotno odporno stekleno posodo in jo 30 sekund segrevajte v mikrovalovni pečici na najvišji moči. (Za natančnost merite čas z uro.) Čokolado premešajte s silikonsko lopatico, jo za nadaljnjih 30 sekund postavite v mikrovalovno pečico in nato ponovno premešajte. Nadaljujte s segrevanjem in mešanjem vsakih 30 sekund, dokler se čokolada ne stopi. Takoj vmešajte preostalo čokolado in jo pustite pri sobni temperaturi, pogosto mešajte, dokler ni gladka. (Če se mora še malo segreti, jo segrevajte v mikrovalovni pečici še 15 sekund.)
- Stopljeno čokolado vlijte na peki papir in jo rahlo razporedite, da napolnite narisani pravokotnik. Po vrhu enakomerno potresite ohlajene pistacije, brusnice in suhe marelice. Oreščke in sadje rahlo pritisnite, da se strdijo v čokoladi. Pustite, da se strdi vsaj 2 uri ali pa 20 minut postavite v hladilnik. Čokoladno tablico narežite ali prelomite na 16 kosov in postrezite pri sobni temperaturi.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Sladice / Sladkarije / Ina Garten
Podobni recepti
