Čokoladni Valentinovi
Glasovi: 2
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Za valentinovo razvajajte svoje najdražje z okusnimi in čudovitimi sendvič piškoti v obliki srca. Za njihovo pripravo boste potrebovali modelčke za piškote premera 5 cm. Piškoti so pečeni s kakavom v prahu in so iz temne čokolade, glazura, s katero sta dva srca skupaj zlepljena, pa je narejena iz bele čokolade in sladke smetane. Piškote zaprite, ko se popolnoma ohladijo. Te piškote v obliki srca lahko lepo zavijete, zavežete s trakom in podarite kot darilo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice vrhunske moke + dodatno za delo
- 0,5 skodelice kakava v prahu
- 3/4 čajne žličke + ščepec soli
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1 in 1/4 skodelice sladkorja
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 veliko jajce
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 110 g bele čokolade (ne v granulah), sesekljane
- 0,5 skodelice sladke smetane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, bela čokolada, jajca, smetana, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, 3/4 čajne žličke soli in pecilni prašek. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte sladkor in maslo, dokler zmes ni puhasta, približno 3 minute. Vmešajte jajce in 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; vmešajte mešanico moke in zamesite testo. Testo pokrijte in postavite v hladilnik za 30 minut.
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. Na rahlo pomokani delovni površini testo razvaljajte na debelino 0,6 cm; izrežite 5 cm velike piškote v obliki srca.
- Piškote položite na pripravljene pekače, tako da so razmaknjeni približno 2 cm. Pecite tako, da pekača na polovici pečenja obrnete, dokler se rahlo ne strdijo, 8 do 10 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekačih, nato pa jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Pripravite nadev. V veliki skledi zmešajte belo čokolado, preostalo 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta in ščepec soli. V kozici zavrite sladko smetano, nato jo prelijte čez belo čokolado. Mešajte, dokler zmes ni gladka, in postavite v hladilnik za 25 minut. Z električnim mešalnikom stepite, dokler zmes ni kremasta. S smetano zlepite dva piškota.
Kategorije:
Podobni recepti
