Ocvrta čokoladna jajca
Glasovi: 1
Čas: 3 ure.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4
Čokoladna kremna jajca so odlična sladica za veliko noč. Lahko pa jih naredite še bolj božanske, če jih ocvrete v olju. To bo resnično okusno presenečenje za vaše goste: ocvrti zlati krofi s čokoladnim nadevom, v notranjosti katerega je še en kremni nadev. Cadbury Creme Eggs® so premazana z dvojno zmesjo mleka, moke, jajc in pecilnega praška ter hitro ocvrta v cvrtniku ali v ponvi, napolnjeni z rastlinskim oljem brez vonja. Pazljivo spremljajte temperaturo olja, da se testo enakomerno zapeče in nadev ne izteče.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 jajca Cadbury Creme
- 1 skodelica mleka
- 1 veliko jajce kategorije CO
- 1 žlica + 4 žlice repičnega olja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 2 skodelici moke
- Ščepec grobe soli
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Čokoladna jajca postavite v zamrzovalnik za vsaj 2 uri ali čez noč.
- V majhni skledi ali merilni skodelici stepemo mleko, jajce in 1 žlico rastlinskega olja. V srednje veliki skledi zmešamo pecilni prašek, 1 skodelico moke in sol. Preostalo 1 skodelico moke stresemo v majhno skledo.
- Jajčno mešanico vlijte v moko in premešajte. Pokrijte in pustite stati 15 minut, medtem ko se olje segreva.
- Na veliko ponev z debelim dnom pritrdite termometer za cvrtje. Dodajte 4 žlice rastlinskega olja in segrejte na srednje močnem ognju na 190 °C (375 °F). Z dvema vilicama (ali rokama) jajce povaljajte v moki, nato ga pomočite v testo, ga ponovno povaljajte v moki in nato pomočite v testo. Dvojno testo bo ustvarilo debelejšo plast na površini jajca, kar bo preprečilo, da bi čokoladno jajce med cvrtjem izteklo..
- Previdno ga spustite v vroče olje in ga takoj obrnite z žlico z režami, da se ne prime dna. Postopek ponovite s preostalimi jajci. Cvrete jih med obračanjem, dokler niso rahlo zlato rjava, približno 2 minuti. Jajca preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, pustite počivati 5 minut in nato postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
