Tartufi z metino čokolado

Glasovi: 9

Čas: 2 uri in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 kosov.

Ree Drummondova mešanica polsladke in grenkosladke čokolade s kondenziranim mlekom in izvlečkom poprove mete s tartufi je tako okusna, da boste med kuhanjem zasvojeni z žlico. Glazura iz stopljene mlečne čokolade tartufom doda pridih elegance. Površino okrasite z grobim sladkorjem – to ne le doda estetski privlačnosti pri serviranju, ampak tudi hrustljavost.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

220 g visokokakovostne grenko-sladke čokolade
220 g visokokakovostne polsladke čokolade
400 gr. kondenzirano mleko
Izvleček poprove mete (3 ali 4 kapljice)
220 g stopljene mlečne čokolade
Sladkor za okras
Zeleno barvilo za hrano

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, polsladka čokolada, kondenzirano mleko, izvleček mete, mlečna čokolada

Kuhanje jedi po receptu:

Temno čokolado in kondenzirano mleko segrevajte v dvojnem kotlu na srednje nizkem ognju, dokler se čokolada ne stopi in zmes ne postane gladka. Konsistenca bo podobna želeju. Po okusu dodajte izvleček mete.
Odstavite z ognja, nato pokrijte in ohladite mešanico, dokler se popolnoma ne ohladi, vsaj 2 uri.

Ko se zmes ohladi, jo oblikujte v kroglice velikosti čajne žličke in jih nato s pomočjo vilic potopite v stopljeno mlečno čokolado, da se odvečna čokolada odcedi.
Sladkor za dekoracijo pobarvajte z majhno količino jedilnega barvila in ga potresite po vrhu tartufov.

Kategorije:

recept / Praznične jedi / Sladice / Sladkarije / Ree Drummond / Na ranču Ree Drummond

Podobni recepti