Čokoladni piškoti s palčnim odtisom

Glasovi: 1

Kako narediti čokoladne piškote s palčnim odtisom

Fotografija jedi: Steve Girelt

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: Približno 36 kosov.

Čokoladni piškoti s palčnim odtisom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice vrhunske pšenične moke
3/4 skodelice kristalnega sladkorja za testo
1/2 skodelice kristalnega sladkorja za posipanje
1/2 skodelice sladkorja v prahu
1/2 skodelice kakava v prahu
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
6 žlic stopljenega masla
2 veliki jajci, rahlo stepeni
Mini marshmallows, konfeti, M&M's, suho sadje, za nadev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kakav, jajca, penice, suho sadje, konfeti, dražeja

Kuhanje jedi po receptu:

Moko presejte v skledo in jo zmešajte s 3/4 skodelice kristalnega sladkorja, kakavom v prahu, pecilnim praškom in soljo. Dodajte stopljeno maslo in jajca ter mešajte, dokler testo ni gladko. Skledo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se testo ne strdi, približno 30 minut.
Pečico segrejte na 160 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. V dve ločeni skledi stresite sladkor v prahu in 1/2 skodelice kristalnega sladkorja. Iz testa oblikujte majhne kroglice, ki jih najprej povaljajte v kristalnem sladkorju, nato pa v sladkorju v prahu. Kroglice položite na pripravljene pekače, tako da so razmaknjene 2,5 cm. Vsako kroglico rahlo pritisnite z dlanjo, nato pa s palcem naredite vdolbine. Vdolbine napolnite z različnimi nadevi.