Preprosta pica s sirom
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Bela pica je elegantna alternativa tradicionalni pici na paradižnikovi osnovi. Testo za pico si pripravite sami ali pa preprosto kupite že pripravljeno ter ga okrasite z rikoto, česnom, mocarelo in svežimi zelišči. Testo premažite z olivnim oljem, nato ga premažite z mešanico rikote in česna ter sesekljanim peteršiljem, na koncu pa potresite z naribano mocarelo. Za hrustljavo skorjico pecite na predhodno ogretem kamnu za pico ali obrnjenem pekaču. Končano pico okrasite z baziliko ali svežo salso in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 krogla kupljenega testa za pico
- Ekstra deviško oljčno olje za pokapljanje
- 2 skodelici cele ali polposnete rikote
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- Peščica peteršilja, drobno sesekljanega
- 2 skodelici naribane mocarele ali provolona, 1 paket
- 10 svežih listov bazilike (0,5 skodelice), tanko narezanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, rikota sir, mocarela sir, sir provolone, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C in vanjo položite kamen za pico, če ga uporabljate.
- Testo razvaljajte v okroglo obliko in ga prenesite na pekač ali lonec za pico. Testo večkrat prebodite z vilicami. Pokapajte z ekstra deviškim olivnim oljem. Rikoto zmešajte s česnom in peteršiljem ter začinite s soljo in poprom po okusu.
- Rikoto namažite po testu. Po vrhu potresite z mocarelo ali provolonom. Pecite 20 minut, dokler pica ni hrustljava. Pečeno pico potresite s sesekljanimi listi bazilike, narežite in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
