Pica "Putanesca"
Glasovi: 10
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pica "Putanesca" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici paste iz inčunov ali 6 filejev inčunov
- 340 g prekajene mocarele, narezane na zelo tanke rezine
- 1 pločevinka (800 g) na kocke narezanih pečenih paradižnikov
- 3 drobno sesekljani stroki česna
- 1/2 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
- 1/2 skodelice sesekljanih kakovostnih razkoščičenih oliv
- Peščica sesekljanega peteršilja
- 1 pripravljen tanko testo za pico
- 2 žlici olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, kvasno testo, mocarela sir, kosmiči rdeče paprike, česen, Inčuni, olive, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
Srednje veliko ponev segrejte na srednji temperaturi. Vlijte olivno olje in ga dvakrat premešajte po dnu ponve. Dodajte česen, pasto iz inčunov in kosmiče rdeče paprike. Ko se inčuni (če so celi) raztopijo ali se česen zmehča, približno 2 minuti kasneje, dodajte paradižnik in olive.
Omako kuhajte 3–4 minute. Omako namažite na pico in nanjo položite rezine prekajene mocarele. Pico pecite 10 minut, dokler se sir ne stopi in skorja ne postane hrustljava. Narežite in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
