Cezarjeva solata s kremnim parmezanovim prelivom
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 362, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 4 G., holesterol 14 mg, natrij 818 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 362, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 4 G., holesterol 14 mg, natrij 818 mg, sladkor 3 G.
Ta preprosta pica s paradižnikom in parmezanom je pred serviranjem prelita s svežo, hrustljavo cezarjevo solato v kremastem prelivu, zaradi česar je resnično sočna pica. Če imate pri roki kupljeno testo za pico, jo je mogoče hitro pripraviti. Je odlična možnost za nedeljski brunch ali lahko večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 70 g že pripravljenega testa za pico sobne temperature
- 2 velika paradižnika v obliki volovskega srca, narezana na 6-8 kolobarjev
- 1/4 skodelice drobno naribanega parmezana
- 2 srčka rimske solate, narezana na 2,5-3 cm velike koščke (približno 2,5 skodelice)
- 0,5 skodelice kremastega cezarjevega preliva s parmezanom
- 1 skodelica naribanega parmezana (60 g) in 1 žlica grobo mletega črnega popra za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, solatni paradižniki, Parmezan, rimska solata
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- Pekač velikosti 25 x 37 cm (9 x 14 palcev) ali pekač z robom popršite z 1 žlico olivnega olja. Kroglice testa položite drugo poleg druge v pekač in stisnite robove, da oblikujete en velik kos testa. Testo pritisnite in raztegnite, da napolnite pekač. Če uporabljate pekač, testo pritisnite in raztegnite v pravokotnik velikosti 25 x 37 cm (9 x 14 palcev).
- Testo premažite s preostalo žlico olivnega olja. Začinite s soljo. Rezine paradižnika razporedite po testu v eni plasti, tako da je na vsaki rezini en paradižnik. Potresite s parmezanom. Pico pecite do zlato rjave barve, 25–30 minut.
- Tik pred serviranjem premešajte rimsko solato v veliki skledi s cezarjevim prelivom. Začinite s soljo in poprom po okusu. Solato razporedite po pici. Potresite z naribanim parmezanom in grobo mletim črnim poprom. Pico narežite in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
