Bananin kruh s sirovo torto v notranjosti

Glasovi: 4

Čas: 3 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 kolaček

Bananin kruh in kremni sir sta zmagovalna kombinacija za okusno vsakdanjo sladico. Plast sirove torte se namaže na testo in tik pred peko z nožem premeša za lažje odstranjevanje. V vsakem grižljaju dobite uravnoteženo kombinacijo kremnega sira in sočnega, mehkega bananinega kruha.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Bananin kruh

1 skodelica večnamenske moke + dodatno za posip pekača
0,5 čajne žličke sode
0,5 čajne žličke grobe soli
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
2 zelo zreli banani
1/4 skodelice rastlinskega olja
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1 veliko jajce
Sladkor v prahu za posipanje

Plast sirove torte

1 paket (220 g) kremnega sira, sobne temperature
1/3 skodelice kristalnega sladkorja
1/4 skodelice kisle smetane
1 veliko jajce

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kremni sir, banane, jajca, kisla smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na spodnjo rešetko pečice in jo segrejte na 160 °C. Pekač za kruh velikosti 23 x 12 cm obilno popršite s pršilom za peko in ga potresite z moko.
Plast sirove torte:

V veliki skledi zmešajte kremni sir, kristalni sladkor, kislo smetano in jajce ter stepite z ročnim mešalnikom, dokler zmes ni gladka; postavite na stran.

Bananin kruh:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol; postavite na stran. V veliki skledi banane s sladkorjem pretlačite, dokler ne nastane pasta. Vmešajte rastlinsko olje, vanilijev ekstrakt in jajce. Vmešajte mešanico moke in zgnetite v testo.
V drugi skledi odložite 3/4 skodelice testa. Preostalo testo z žlico stresite v pripravljen pekač za kruh. Na testo z žlico nanesite mešanico kremnega sira in jo po sredini pekača prekrijte s preostalimi 3/4 skodelicami testa. V testo zabodite konico noža in jo 5-6-krat prebodite skozi sirovo torto.
Pecite, dokler površina kruha ni suha in testo za torto, vstavljeno v sredino, ne pride ven čisto, približno 1 uro. Ohladite na rešetki 30 minut, nato kruh previdno obrnite na krožnik ali stojalo za torto in ga ponovno obrnite, tako da ga postavite pokonci.
Pustite, da se popolnoma ohladi, vsaj 1,5 ure. Potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.