Bananin kruh z borovnicami

Glasovi: 1

Čas: 3 ure in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Če testu za bananin kruh dodate cele sveže borovnice, bodo vaši pekovski izdelki še bolj sočni, okusni in zdravi. Za bogatejši in slajši okus uporabite zelo zrele, celo prezrele banane. Za peko boste potrebovali pekač velikosti 22 x 12,5 x 7 cm. Bananin kruh je odlična vsakodnevna sladica. Navdušeni bodo tako odrasli kot otroci.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice vrhunske moke + dodatno za posip pekača
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička fine soli
0,5 čajne žličke pecilnega praška
0,5 čajne žličke mletega cimeta
0,5 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
1 skodelica sladkorja
0,5 skodelice rastlinskega olja
2 veliki jajci, stepeni
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
2 zreli banani, olupljeni in pretlačeni z vilicami (3/4 skodelice bananinega pireja)
1 skodelica (približno 110 g) svežih borovnic
Maslo za mazanje pekača za kruh

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: banane, borovnica, vrhunska moka, jajca, muškatni orešček, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na srednjo rešetko pečice. Pečico segrejte na 175 °C. Namažite in pomokajte pekač za kruh velikosti 23 x 13 x 7,5 cm. Postavite na stran.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol, pecilni prašek, cimet in muškatni orešček. V veliki skledi stepite sladkor, olje, jajca in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka. Vmešajte banane in borovnice. Dodajte suhe sestavine in mešajte, dokler se sestavine enakomerno ne združijo.

Testo vlijte v pripravljen pekač za kruh. Pecite, dokler tester, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist, približno 1 uro. Hladite 15 minut. Bananin kruh vzemite iz pekača in ga popolnoma ohladite na rešetki, približno 2 uri.

Kategorije:

recept / Recepti za otroške jedi / Poletne jedi / Zajtrk / Pekarna / Domači kruh / Sladice / Kolački, piškoti / Giada De Laurentiis

Zbirke receptov