Bananin kruh, narejen iz cele banane

Glasovi: 2

Kako narediti bananin kruh - z uporabo cele banane

Čas: 8 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Bananin kruh je še posebej dober za zajtrk. Kot da bi zjutraj jedli torto! Ta recept uporablja celo banano, vključno z lupino, kar zmanjša količino odpadne hrane. Polovica teže banane je lupina, zakaj je torej ne bi uporabili? Kruh ima prav tako odličen okus in ima še več vlaknin. Banane obvezno zamrznite za vsaj 6 ur, nato pa jih pustite, da se odtajajo še nekaj ur. To bo zmehčalo lupino in olajšalo pripravo bananinega pireja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 srednje velike prezrele banane (približno 450 g), dobro oprane in zamrznjene 6-8 ur
1 skodelica moke za torto
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička fine morske soli
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
0,5 skodelice svetlo rjavega sladkorja
2 veliki jajci sobne temperature, dobro stepeni
165 g nesoljenega masla, stopljenega in ohlajenega
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
0,5 skodelice polsladkih čokoladnih granul, po želji
Posebna oprema: pekač za kruh dimenzij 20×10 cm.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: moka za torto, banane, jajca, rjavi sladkor

Kuhanje jedi po receptu:

Nekaj ur pred peko banane popolnoma odtajajte na krožniku pri sobni temperaturi.
Rešetko pečice postavite v srednji položaj in jo segrejte na 190 °C. Pekač za kruh popršite s pršilom za peko in ga obložite s papirjem za peko, pri čemer pustite na daljših straneh 2 cm prostora.

V srednje veliki skledi zmešajte moko za torto, sodo bikarbono in sol; postavite na stran.
Odtajanim bananam odrežite konce, nato pa neolupljene banane prenesite v zmogljiv mešalnik ali multipraktik; mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 2 minuti. Prestavite v veliko skledo; dodajte ves sladkor, jajca, maslo in vanilijev ekstrakt. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte mešanico moke in zgnetite v gladko testo. Po želji dodajte čokoladne koščke.
Testo preložite v pripravljen pekač in pecite, dokler kruh ne vzhaja, ni zlato rjav in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, približno 1 uro in 10 minut. Pustite, da se 10 minut ohladi na rešetki. Kruh vzemite iz pekača in pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki.

Kategorije:

recept / Kuhinjski robot / Poletne jedi / Zajtrk / Sladice / Kolački, piškoti / Food Network - recepti

Zbirke receptov