Odpri svoje srce, sladoledna torta

Glasovi: 1

Kako narediti - Odpri svojo sladoledno torto

Čas: 6. ura
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6–8

Za valentinovo razvajajte svojo ljubljeno osebo s to preprosto sladoledno sladico s škrlatnim srcem v notranjosti. Za pripravo boste potrebovali pekač za kruh in modelček za piškote v obliki srca. Torta je narejena tako, da pekač obložite z vaniljevim sladoledom, nato pa na sredino skrijete vrsto srčkov, izrezanih iz blond torte. Torta je posuta z rdečimi in roza posipami in je ob serviranju videti kot običajna sladica, dokler je ne zarežete in se razkrije srce v notranjosti. Izgleda popolnoma osupljivo!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Skupščina

1/4 skodelice finih rožnatih in rdečih posipov
Blondinke v obliki srca z drobtinami, recept spodaj
2 litra vanilijevega sladoleda

Blondinka v obliki srca

165 g nesoljenega masla
1,5 skodelice kristalnega sladkorja
1 čajna žlička rdečega gela za živila
3/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
2 veliki jajci, stepeni
2 in 1/4 skodelice vrhunske moke
1,5 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke fine soli
Posebna opremamajhen modelček za piškote v obliki srca z ravnimi robovi

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vanilijev sladoled, vrhunska moka, jajca, streusel

Kuhanje jedi po receptu:

Pekač za kruh obložite s plastično folijo in pustite dovolj prostora na vseh straneh, da prekrije sladico. V srednje veliki skledi zmešajte barvne posipke z 1/2 skodelice drobtin blondie (10. korak). Postavite na stran.
Zmehčajte 0,5 skodelice sladoleda in ga v enakomerni plasti razporedite po dnu pripravljenega pekača. Zamrznite, dokler se plast sladoleda ne strdi, približno 30 minut.

Medtem postavite 12 blond srčkov v vrsto in jih čim tesneje stisnite skupaj.
Preostali sladoled zmehčajte, da postane gladek. Pekač vzemite iz zamrzovalnika in na dno z žlico dajte še 1/2 skodelice zmehčanega sladoleda. Na sladoled na sredino pekača previdno položite vrsto piškotov z zaobljenimi robovi navzdol. Med vsakim koncem vrste piškotov in stranicami pekača pustite 1,2 cm razmika.
Preostali zmehčani sladoled razporedite po vrsti srčkov in napolnite pekač do vrha. Pazljivo delajte, da bodo piškoti tesno stisnjeni skupaj. Po sladoledu enakomerno potresite mešanico drobtin in barvne posipke. Torto pokrijte s previsno plastično folijo. Zamrznite, dokler se popolnoma ne strdi, približno 4 ure.
Pekač obrnite, da vzamete sladoledni kolač. Odstranite folijo in jo zavrzite. Sladoledni kolač prerežite kot hlebec kruha, tako da se razkrije srce, skrito v notranjosti. Postrezite takoj.
Blondinka v obliki srca

V majhni kozici stopite maslo. V večjo skledo stresite sladkor, dodajte maslo in premešajte. Ohladite na sobno temperaturo. Vmešajte rdeče jedilno barvilo, vanilijev ekstrakt in jajca.

V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Mešanico moke dodajte mokri zmesi in gnetite, dokler ne dobite gladke mase (ne mešajte preveč).
Pečico segrejte na 175 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
Testo prenesite na pripravljen pekač in ga enakomerno razporedite. Na testo položite še en list papirja za peko, nato pa nanj položite obrnjen pekač. Pecite, dokler zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist, približno 20 minut. Blondieje rahlo ohladite na pekaču, nato jih prestavite na rešetko za hlajenje. Popolnoma ohladite.
Z majhnim ravnim modelčkom za piškote v obliki srca izrežite 12 srčkov iz blond testa. Srčki naj bodo debeli 1 cm. Preostanek testa zdrobite.