Praženi arašidi
Glasovi: 4
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 900 gr.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 900 gr.
Sveže praženi arašidi se po okusu ali teksturi ne morejo primerjati s kupljenimi, ta recept pa vam bo pomagal, da jih pravilno spečete, da bodo ravno pravšnji za sol in hrustljavost. Upoštevajte, da če pečete arašide za domače arašidovo maslo, je najbolje izbrati sorte z višjo vsebnostjo maščob, kot so španski arašidi. Ta recept uporablja pečenje v pečici, list solate pa olajša njihovo lupljenje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g surovih arašidov v lupini*
- 2 žlici arašidovega masla
- 1-2 žlici grobe soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Arašid, Arašidovo maslo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Arašide sperite pod hladno vodo, da odstranite odvečno umazanijo. Posušite jih s papirnatimi brisačkami, jih položite v veliko skledo in premešajte z arašidovim maslom in soljo, da se dobro prekrijejo.
- Arašide enakomerno razporedite v eni plasti na dva majhna pekača. Pecite v pečici 30–35 minut, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnite. Preden pojeste, jih vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladijo. Med ohlajanjem se bodo še naprej pekli in hrustljavi.
- Opomba *
Če pražite arašide za arašidovo maslo, jih oluščite. Lupine odstranite tako, da arašide podrgnete med dlanmi nad centrifugo za solato, da lupine padejo vanjo. Nato centrifugo zaprite in jo vrtite, dokler ne odstranite vseh lupin z arašidov. Nasveti za izbiro
Če pražite arašide neposredno iz lupine, uporabite sorte Virginia ali Valencia. Če pražite arašide za izdelavo arašidovega masla, uporabite španske arašide, saj imajo višjo vsebnost maščob.
Kategorije:
recept / Pečica / Predjedi / Prigrizki iz piva / Prigrizki / Alton Brown
Podobni recepti
