Tiramisu s krofom

Glasovi: 1

Fotografija jedi: Levi Brown

Čas: 4 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12

Tiramisu iz krofov - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

12 biskvitnih krofov, prerezanih po dolžini
450 g maskarpone sira
3/4 skodelice sladkorja v prahu + 1 žlica za kavo
3 žlice kavnega likerja
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1 skodelica hladne smetane z vsaj 33 % vsebnostjo maščobe
1,5 skodelice espressa ali močne kave
Kakav v prahu za dekoracijo

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mascarpone sir, kava, alkoholne pijače, ekstrakt vanilije, smetana, kakav, sladkor v prahu, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Zmešajte v veliki skledi maskarpone, 1/2 skodelice sladkorja v prahu, kavni liker, ekstrakt vanilije in mešajte z mešalnikom na srednji hitrosti približno 1 minuto, dokler zmes ni gladka.
V ločeni skledi stepamo smetano z 1/4 skodelice sladkorja v prahu, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Stepeno smetano v treh korakih vmešamo v mešanico z maskarponejem. Ohladimo.

V plitvi skledi zmešajte espresso in 1 žlico sladkorja v prahu. V kavo pomočite 12 polovic krofov, enega za drugim, in jih položite v pravokoten pekač velikosti 23 x 33 cm.
Vrsto krofov premažite z 1/3 stepene smetane z maskarponejem. Preostalih 12 polovic krofov pomočite v kavo in jih razporedite po kremi.

Preostalo kremo namažite po vrhu. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč.
Tiramisu narežite na koščke in potresite s kakavom v prahu.

Kategorije:

recept / Sladice / Torte / Food Network - recepti

Podobni recepti