Kruhov puding iz krofov
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Če ste spekli preveč krofov in vam jih vedno zmanjka, jih uporabite za pripravo nove sladice: čudovitega kruhovega pudinga z rumovo omako. Priprava je neverjetno enostavna, okus pa fantastičen. Koščke krofov zmešate z rozinami in nato prelijete z mešanico jajc in smetane, ki se med peko strdi v kremo. Krofi bodo popolnoma premočeni, kar bo ustvarilo puding, mehak in puhast kot torta. Končni kruhov puding prelijte z dišečo rumovo omako iz masla, sladkorja v prahu in temnega ruma ter pustite, da se prepoji, preden ga postrežete.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Kruhov puding
- 110 g nesoljenega masla
- 1 skodelica sladkorja
- 5 velikih jajc, rahlo stepenih
- 2 skodelici sladke smetane
- 1,5 čajne žličke mletega cimeta
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 0,5 skodelice rozin
- 16 krofi
Rumova omaka
- 60 g nesoljenega masla
- 220 g sladkorja v prahu
- Temni rum, po okusu
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V multipraktiku zmešajte maslo in sladkor ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte jajca, sladko smetano, cimet in vanilijo.
- Pekač velikosti 22 x 32 cm rahlo namastite. Krofe razlomite na 2,5 cm velike kose in jih enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču. Potresite z rozinami. Jajčno mešanico prelijte čez krofe in pustite počivati 5–10 minut. Med tem časom krofe potopite v tekočino, da se enakomerno prekrijejo.
- Pokrijte s folijo in pecite 35–40 minut. Odstranite folijo in pecite še 10 minut, dokler vrh ni zlato rjav. Puding iz krofov je pripravljen, ko se glazura strdi, vendar je še vedno rahlo mehka.
- Priprava rumove omake:
V kozici na srednji temperaturi stopite maslo in ga odstavite z ognja. Stopljenemu maslu dodajte sladkor v prahu in stepite, dokler zmes ni gladka. Po okusu dodajte rum. Omako prelijte čez kruhov puding in pustite stati, da se vpije.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
