Tiramisu z amarettom za dva
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 15 minut (vključno s časom hlajenja)
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 315, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 1 G., holesterol 105 mg, natrij 151 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 315, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 1 G., holesterol 105 mg, natrij 151 mg, sladkor 10 G.
Klasični okus italijanskega tiramisuja po kavi se odlično dopolnjuje z mandljevo noto likerja amaretto. Ta recept zadostuje tudi za dve porciji, ko potrebujete hitro in elegantno sladico, na primer za romantično večerjo na valentinovo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 žlice sladke smetane
- 1/4 žlice (60 g) zmehčanega maskarpone sira
- 1 žlica sladkorja
- 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 3 žlice amaretta ali drugega mandljevega likerja
- 1/4 skodelice zelo močne kave ali espressa, ohlajenega
- 4 palice savoyardi (italijanski piškoti), vsakega prerežite na pol
- 1 žlica nesladkanega kakava v prahu + dodatno za okras
- Amaretti piškoti, razlomljeni na koščke, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: savoiardi piškoti, mascarpone sir, smetana, Liker Amaretto, ratafija, kava
Kuhanje jedi po receptu:
- Smetano v skledi stepamo z ročnim mešalnikom, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Postavimo v hladilnik.
- V veliki skledi z lopatico ali leseno žlico zmešajte maskarpone, sladkor, vanilijo in 1,5 žlice amareta. Vmešajte stepeno smetano in postavite na stran.
- Kavo in preostalo 1 1/2 žlice amareta nalijte v plitvo skledo in postavite na stran.
- Dve polovici piškotov savoiardi pomočite v kavno mešanico in ju položite na dno 120 ml pekača. Na vrh dajte majhno žlico maskarpone kreme, potresite s kakavom v prahu in ponovite plasti namočenih polovic piškotov, kreme in kakava v prahu. Sladico na enak način sestavite v drugem pekaču, pokrijte s plastično folijo in za nekaj ur postavite v hladilnik, da se strdi.
- Ko je tiramisu pripravljen za serviranje, ga okrasite z zdrobljenim amaretti piškoti in majhno količino kakava v prahu.
Avtor recepta - Kuharica Laura Vitale je avtorica receptov in voditeljica kuharske oddaje.
Kategorije:
Podobni recepti
