Špagetna pita z govedino
Glasovi: 6
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Če vam je v hladilniku od sinočnje večerje ostalo nekaj kuhanih špagetov, jih ne hitite pogrevati. Namesto tega razvajajte svoje najdražje z novo jedjo in specite okusno in nasitno pito! Ohlajene špagete zmešajte z rjavo mleto govedino, stepenim jajcem, paradižnikovo omako in kroglicami mocarele ter jih brez mešanja ocvrte v ponvi, dokler niso hrustljavi. Pita nato pecite v pečici, dokler se testenine in nadev ne strdijo in testenine niso kuhane. Postrezite okrašeno s svežo baziliko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice kuhanih, ohlajenih špagetov (približno 170 g nekuhanih)
- 220 g mletega govejega mesa z 10 % vsebnostjo maščobe
- 2 žlici olivnega olja
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1 pločevinka (425 g) konzerviranih zdrobljenih paradižnikov
- 1/4 skodelice sladke smetane
- 4 velika jajca, stepena
- 1 skodelica majhnih kroglic mocarele (bocconcini ali cilieggina), posušenih
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 0,5 skodelice natrganih listov bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, mleto govedino, pasirani paradižniki, jajca, smetana, Parmezan, sir mocarela bocconcini, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 1 žlico olivnega olja na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in česen ter pražite, dokler se čebula ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte mleto govedino in pražite, pri čemer meso razdrobite z leseno žlico, dokler ne porjavi. Odcedite odvečno maščobo.
- Dodajte paradižnik in zavrite. Dodajte smetano in začinite z 1 čajno žličko soli in ščepcem sveže mletega črnega popra. Prelijte v skledo in ponev postavite na stran.
- Kuhane špagete dodajte goveji mešanici in dobro premešajte. Stepite jajca in jih dodajte špagetom skupaj z mocarelo in parmezanom. Dobro premešajte.
- Obrišite ponev in na visoki temperaturi segrejte 1 žlico preostalega olivnega olja. Dodajte mešanico špagetov in rahlo pritisnite. Kuhajte, dokler se testenine ne primejo na dno, približno 5 minut.
- Pekač prenesite v pečico. Pecite, dokler se makaroni na sredini ne strdijo in po robovih postanejo hrustljavi, približno 15 minut. Pustite jih počivati vsaj 5 minut. Potresite z natrganimi listi bazilike in postrezite pito z makaroni toplo ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
