Piškoti z arašidovim maslom in čokoladno glazuro
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 313, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 2 G., holesterol 34 mg, natrij 145 mg, sladkor 23 G.
Kalorije 313, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 2 G., holesterol 34 mg, natrij 145 mg, sladkor 23 G.
Če imate radi kombinacijo sladkega in slanega, arašidovega masla in čokolade, vsekakor poskusite te piškote z zanimivim preobratom: čokoladni glazuri je dodana kisla smetana, ki ji daje bolj kompleksen okus. Čokoladno-kislo smetanovo glazuro namažite po mehkih piškotih z arašidovim maslom, nato pa jih okrasite z zdrobljenimi bonboni, krompirjevimi čipsom in slanimi slamicami. Sladica je videti praznično in veselo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Osnova za piškote z arašidovim maslom
- 70 g nesoljenega masla, zmehčanega, plus dodatno za mazanje pekača
- 1 skodelica vrhunske moke + dodatno za posipanje
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/8 čajne žličke fine soli
- 0,5 skodelice naravnega arašidovega masla s koščki
- 0,5 skodelice gosto stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce
Čokoladno-kisla smetanasta glazura
- 1 žlica polsladkih čokoladnih granul
- 6 žlic nesoljenega masla, zmehčanega
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1/4 skodelice kisle smetane
Prelivi
- 1/4 skodelice zdrobljenih arašidovih maslenih bonbonov, prevlečenih z glazuro
- 0,5 skodelice zdrobljenih krompirjevih čipsov
- 0,5 skodelice prelomljenih slanih slamic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kisla smetana, slane slamice, Arašidovo maslo, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F), rešetko postavite na srednjo rešetko. Rahlo namastite pekač velikosti 23 x 23 cm.
- Osnova za piškote z arašidovim maslom:
V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. V drugi srednje veliki skledi zmešajte maslo, arašidovo maslo in rjavi sladkor. Z električnim mešalnikom stepajte, dokler zmes ni kremasta, približno 2 minuti. Dodajte jajce in dobro premešajte. Dodajte mešanico moke in stepajte, dokler se popolnoma ne vmeša. Z rahlo pomokanimi rokami testo vstavite v pripravljen pekač, ga enakomerno pritisnite na dno in pecite do zlato rjave barve, 24–28 minut. Pekač prestavite na rešetko in ga popolnoma ohladite. - Čokoladno-kisla smetanasta glazura:
Čokolado dajte v srednje veliko toplotno odporno skledo. Segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, dokler se ne stopi. Pustite, da se nekoliko ohladi. Maslo stepite z električnim mešalnikom, dokler ne postane rahlo in puhasto. Med mešanjem pri nizki hitrosti dodajte sladkor v prahu, po 1/2 skodelice naenkrat, in stepite, dokler se ves sladkor v prahu ne vmeša in zmes ni gladka in kremasta. Dodajte stopljeno čokolado in kislo smetano ter dobro premešajte. - Čokoladno-kislo smetano enakomerno razporedite po piškotnem dnu. Po vrhu okrasite z zdrobljenimi bonboni, krompirjevimi čipsi in slamicami. Torto narežite na 16 ploščic in jih z majhno lopatico vzemite iz modela.
Opomba
Za ta recept lahko uporabite navadno ali naravno arašidovo maslo. Pred dodajanjem ga dobro premešajte.
Kategorije:
Podobni recepti
