Ovseni piškoti z arašidovim maslom in čokoladnimi koščki

Glasovi: 3

Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov

Ti ameriški piškoti združujejo vse okusne okuse mehkih piškotov: arašidovo maslo, ovsene kosmiče, čokoladne koščke in preliv iz čokoladne glazure. Za teksturo najprej popecite ovsene kosmiče v pečici. Izkažejo se za mehke in žvečljive s hrustljavimi robovi, čokoladna glazura pa jim doda prazničen pridih. Za enakomerno peko pekače med peko obračajte. Uživajte s kozarcem mleka!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica ovsenih kosmičev
1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
0,5 čajne žličke sode
0,5 čajne žličke soli
110 g nesoljenega masla, sobne temperature
0,5 skodelice svetlo rjavega sladkorja
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
1 skodelica kremastega arašidovega masla
2 veliki jajci
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2 žlici polsladkih čokoladnih granul

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, valjani oves, rjavi sladkor, Arašidovo maslo, čokoladni koščki (granule), jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 175 °C. Oves razporedite po pekaču in ga pecite na zgornji rešetki, občasno premešajte, dokler ovseni kosmiči niso zlato rjavi in popečeni, 8 do 10 minut; pustite, da se popolnoma ohladijo.
V majhni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo z rjavim in belim sladkorjem, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Vmešajte arašidovo maslo, dokler se popolnoma ne vmeša, nato dodajte jajca in vanilijev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in vmešajte mešanico moke, dokler se popolnoma ne vmeša. Z lopatico vmešajte ovsene kosmiče in 1,5 skodelice čokoladnih koščkov ter jih enakomerno porazdelite.

Dva pekača obložite s papirjem za peko. Na pripravljena pekača položite kupčke testa (približno 2 žlici na vsakega), pri čemer naj bodo kupčki približno 4 cm narazen. Kupčke s prsti sploščite na debelino približno 1 cm.
Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obračajte, dokler robovi niso strjeni, sredina pa je še vedno mehka, približno 18 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekačih, nato pa jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Preostale 1/2 skodelice čokoladnih koščkov dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih in mešajte, dokler ni gladko. Čokolado prelijte po piškotih. Pustite stati 15 minut.

Kategorije:

recept / Zdravi zajtrki / Zajtrk / Sladice / Piškotek / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov