Torta z okusom grahamovih krekerjev in prelivom iz arašidovega masla

Glasovi: 1

Kako narediti - Grahamova torta iz krekerjev z glazuro iz arašidovega masla

Čas: 3 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 1089, skupna maščoba 66 G., nasičene maščobe 28 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 111 G., vlaknin 6 G., holesterol 153 mg, natrij 647 mg, sladkor 72 G.

Če ste kdaj prigriznili graham krekerje, namazane z arašidovim maslom, ne boste nikoli pozabili tega čudovitega okusa. Ta torta ga popolnoma posnema in hiter prigrizek spremeni v razkošno praznično sladico. Plasti torte so pečene iz graham moke s kančkom cimeta in vanilije, kar jim daje značilen okus graham krekerjev. Prelijte jih z mehko, zračno kremo z okusom arašidovega masla in uživajte!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Torta z okusom grahamovih krekerjev

2 skodelici grahamove moke
1,5 skodelice vrhunske moke
2 čajni žlički pecilnega praška
2 čajni žlički grobe soli
1 čajna žlička sode bikarbone
0,5 čajne žličke mletega cimeta
220 g nesoljenega masla sobne temperature
2 skodelici kristalnega sladkorja
1 žlica vanilijevega ekstrakta
3 velika jajca + 2 velika rumenjaka pri sobni temperaturi
2 skodelici kislega mleka (dobro pretresite)

Glazura iz arašidovega masla

2 skodelici sladkorja v prahu
2 skodelici kremastega arašidovega masla
140 g nesoljenega masla sobne temperature
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
0,5 čajne žličke grobe soli
0,5 skodelice sladke smetane

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz maslenega testa, jajca, kislo mleko, smetana, Arašidovo maslo, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C. Dva pekača za torto s premerom 22 cm rahlo popršite s pršilom za peko. Dno vsakega pekača obložite s krogom papirja za peko; peki papir rahlo popršite s pršilom za peko.
Torta:

V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol, sodo bikarbono in cimet. V drugi skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo, sladkor in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 3-4 minute. Dodajte cela jajca in rumenjake enega za drugim, stepite, dokler se popolnoma ne vmešajo, in občasno postrgajte ob straneh sklede, dokler zmes ni gladka in kremasta. Mešajte na nizki hitrosti in v treh korakih dodajajte mešanico moke, izmenično s pinjencem, začenši in končajoč z moko.

Testo enakomerno razdelite v pripravljene pekače. Površino zgladite. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obračajte, dokler kolački niso zlato rjavi in testo za peko, vstavljeno v sredino, ne pride ven čisto, 35–45 minut. Pekače prestavite na rešetko in pustite, da se kolački hladijo 15 minut. Z nožem zarežite rob vsakega kolačka in ga obrnite na rešetko. Odstranite papir za peko in pustite, da se kolački popolnoma ohladijo.
Glazura iz arašidovega masla:

V veliki skledi zmešajte sladkor v prahu, arašidovo maslo, maslo, vanilijev ekstrakt in sol. Z mešalnikom stepajte na srednje visoki hitrosti, dokler zmes ni gladka, približno 5 minut. Dodajte smetano in nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, še približno 2 minuti. Glazuro pustite pri sobni temperaturi, dokler je ne sestavite.
Sestavljanje torte:

Eno plast torte položite na servirni krožnik s kupolo navzdol. Po njej enakomerno razporedite 1 skodelico glazure. Nanjo položite drugo plast torte s kupolo navzgor. Po njej razporedite 1,5 skodelice glazure. Stranice torte premažite z 1,5 skodelice glazure in jo popolnoma zgladite, da zdrobite morebitne drobtine.

Nič hudega, če so plasti torte prosojne. To je samo osnovna plast.
Torto postavite v hladilnik za 30 minut, da se glazura strdi. Preostalo glazuro razporedite po vrhu in straneh torte ter jo zgladite z veliko lopatico.