Česen vozli z zelišči

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16

Tem miniaturnim, puhastim žemljicam v obliki vozlov z neverjetno pikantno aromo se je težko upreti. Česnovi vozli so se prvič pojavili v newyorških picerijah in so narejeni iz istega testa kot pica. Za hitrejšo možnost jih specite iz kupljenega testa za pico. Končane žemljice prelijemo s stopljenim maslom, prepojenim z začimbami in sesekljanimi zelišči, ter postrežemo tople.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g testa za pico
3 stroki česna
2 fileja inčunov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, kosmiči rdeče paprike, peteršilj, Parmezan, česen, Inčuni

Kuhanje jedi po receptu:

450 g testa za pico narežite na 4 kose; vsak kos sploščite v kvadrat velikosti 10 cm. Vsak kvadrat narežite na 4 trakove; vsak trak zavežite v vozel. Prenesite na pekač, obložen s papirjem za peko, premažite z olivnim oljem in rahlo pokrijte s plastično folijo; pustite testo vzhajati 1 uro.
Odkrijte in pecite pri 200 °C (400 °F) do zlato rjave barve, 12 do 15 minut. V ponvi na srednji temperaturi zmešajte 3 žlice masla, 2 žlici olivnega olja, 3 zdrobljene stroke česna, 2 fileja inčunov, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike; kuhajte 1 do 2 minuti. Žemljice premešajte z maslom in 3 žlicami sesekljanega peteršilja; potresite z naribanim parmezanom.

Kategorije:

recept / Večerja / Glavne jedi / Priloge / Pekarna / Slane pite in žemljice / Food Network - recepti

Podobni recepti