Piškoti božične zvezde
Glasovi: 4
Čas: 4 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 474, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 2 G., holesterol 48 mg, natrij 143 mg, sladkor 38 G.
Kalorije 474, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 2 G., holesterol 48 mg, natrij 143 mg, sladkor 38 G.
Kljub zapletenemu božičnemu cvetličnemu vzorcu so ti praznični piškoti precej preprosti za pripravo. Dodatek kremnega sira naredi testo prožno in ga je enostavno rezati, prepogibati in oblikovati. Za ustvarjanje cvetličnega videza jih okrasite z belim, rdečim in zelenim dekorativnim sladkorjem, za sredino pa uporabite rumene M&M's bonbone. Popolni za zimske praznike!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (220 g) kremnega sira sobne temperature
- 220 g masla sobne temperature
- 3 žlice kristalnega sladkorja
- 2 in 3/4 skodelice vrhunske moke + dodatno za posipanje
- 0,5 čajne žličke fine soli
- Rdeči dekorativni sladkor za posipanje
- Beli dekorativni sladkor za posipanje
- Zeleni dekorativni sladkor za posipanje
- 18-20 rumenih bonbonov, kot so M&M's
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kremni sir
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo kremni sir, maslo in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 2 minuti, pri čemer z gumijasto lopatico strgamo po straneh sklede.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in mešajte moko in sol, dokler ni gladko. Testo razdelite na pol in ga položite na dva velika kosa plastične folije. Vsak kos sploščite v 1 cm debel disk in zavijte v plastično folijo. Hladite, dokler se popolnoma ne strdi, vsaj 1 uro ali čez noč.
- Pečico segrejte na 175 °C in 2 pekača obložite s papirjem za peko. Na rahlo pomokani površini razvaljajte en disk testa na debelino približno 0,3 cm in po potrebi potresite z moko.
- Z ostrim nožem ali kvadratnim modelčkom za piškote iz testa izrežite 8 cm velike kvadratke (dobiti morate 6–7 kvadratkov). Z lopatico jih prenesite na enega od pripravljenih pekačev, pri čemer naj bodo razmaknjeni 5 cm. Ostanke testa zavijte in postavite v hladilnik.
- V vseh štirih vogalih vsakega kvadrata testa naredite 4 cm dolgo zarezo, da ustvarite 8 vogalov. Vsak drugi vogal prepognite proti sredini kvadrata. Medtem ko izdelujete liste, postavite v hladilnik.
- Iz ostankov testa izrežite dovolj listov (z nožem ali izrezovalnikom v obliki listov), da dobite dva lista za vsak cvet. Liste razporedite po drugem pripravljenem pekaču. Rahlo navlažite z vodo in potresite z zelenim sladkorjem. Postavite v hladilnik.
- Testene rožice rahlo navlažite z vodo in polovico posujte z rdečim, polovico pa z belim sladkorjem. Navlažite konca dveh listov in ju z nasprotnih strani zataknite pod rožico. Testa ne pritiskajte; listi se bodo med peko prijeli.
- Pecite, pri čemer na polovici pečenja obračajte pekače, dokler piškoti niso napihnjeni in robovi zlato rjavi, 20–25 minut. V sredino vsakega cveta takoj vtisnite rumen bonbon. Pustite, da se 5 minut hladijo, nato piškote prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo. Ponovite s preostalim diskom testa in morebitnimi ostanki testa.
Kategorije:
Podobni recepti
