Čili z mleto govedino v počasnem kuhalniku

Glasovi: 2

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

S počasnim kuhalnikom lahko to jed v mehiškem slogu pripravite v nekaj več kot pol ure, okus pa je bogat, kot da bi se kuhala pol dneva. Vsebuje čili (polno ime – čili kon karneČili z mesom (ali "čili z mesom") je narejen iz mlete govedine, čilija v prahu, konzerviranih pečenih paradižnikov in konzerviranega pinto fižola. Vrhunec te jedi je čajna žlička instant kave ali kakava za bogatejši in kompleksnejši okus. Čili skuhajte v kuhalniku na pritisk in uživajte z vročimi obročki jalapeño paprike, naribanim sirom in žlico kisle smetane. Postrezite z dušenim rižem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,7 kg mletega govejega mesa
1 žlica rastlinskega olja
1/4 skodelice čili v prahu
2 stroka česna, strta
1 velika čebula, sesekljana
1 pločevinka (450 g) pečenih paradižnikov iz konzerve
1 pločevinka (450 g) opranega pinto fižola
1 žlica worcesterske omake
1 čajna žlička instant kave ali nesladkanega kakava v prahu
Za serviranjekuhan riž, nariban sir, kisla smetana in vloženi obročki jalapeño paprike (ali vaši najljubši dodatki)
Posebna oprema: večnamenski kuhalnik s prostornino 6 litrov.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, pinto fižol, paradižniki, začimba za čili, kava

Kuhanje jedi po receptu:

Počasni kuhalnik nastavite na način sote in dodajte rastlinsko olje. Ko se segreje, dodajte mleto govedino, čili v prahu in 1 čajno žličko soli. Mleto govedino med mešanjem in drobljenjem, vendar ne preveč drobno, kuhajte približno 5 minut, dokler ne postane zlato rjava. Dodajte česen in čebulo ter med mešanjem kuhajte še 1 minuto. pečeni paradižniki, fižol, worcestersko omako in kavo ali kakav ter premešajte, da se enakomerno porazdeli. Sledite navodilom proizvajalca, zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in nastavite lonec na pritisk na 10 minut.
Ko je cikel kuhanja v pari končan, sprostite tlak v skladu z navodili in počakajte, da se cikel zaključi. Pazite na morebitno preostalo paro; odprite in odstranite pokrov.