Kruhova enolončnica z borovnicami, jagodami in stepeno smetano

Glasovi: 1

Kako narediti - enolončnica iz borovnic, jagod in stepene smetane

Čas: 9 ur in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Pred spanjem pripravite enolončnico tako, da debelo narezan kruh namočite v omako, in zjutraj boste imeli pripravljen zajtrk. Dodajte še malo stepene smetane in sladkih jagod in vaša najljubša jed je pripravljena.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 (450 g) hlebec hale ali cel hlebec belega kruha od prejšnjega dne
2 žlici (30 g) nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje
6 jajc kategorije CO
3 skodelice mleka
1 in 1/4 skodelice sladke smetane
2/3 skodelice plus 2 žlici kristalnega sladkorja
2 pakiranja (170 g) borovnic (približno 2 in 1/4 skodelice)
1 paket (450 g) sesekljanih jagod
1 paket (170 g) malin
1/2 čajne žličke naravnega mandljevega ekstrakta
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Sladkor v prahu za posip, po želji

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: hala, borovnica, jagoda, malina, smetana, mleko, jajca, ekstrakt vanilije, izvleček mandlja, sladkor v prahu

Kuhanje jedi po receptu:

Dno in stranice pekača velikosti 23 x 33 cm namastite z maslom. Kruh narežite na 3,8 cm debele rezine. Če je kruh svež, ga pred uporabo rahlo popecite.

Kruh položite v pekač, tako da se kosi prekrivajo. Po kruhu potresite borovnice, tako da nekatere padejo na dno pekača.
V srednje veliki skledi stepamo jajca, mleko, 1/2 skodelice smetane, 2/3 skodelice kristalnega sladkorja, mandljev ekstrakt in sol, dokler se sladkor ne raztopi.

Mešanico prelijte čez kruh in jagodičevje ter nežno pritisnite, da se jajčna mešanica vpije. 2 žlici (30 g) masla narežite na majhne koščke in jih potresite po površini pekača. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 8 ur ali čez noč.

Pečico segrejte na 180 °C.

Odstranite in zavrzite plastično folijo. Pecite enolončnico do zlato rjave barve in jo postavite na sredino, 45–50 minut. Če se kruh začne zažigati, pokrijte s folijo. Pustite počivati 10 minut. Po želji potresite s sladkorjem v prahu.
Medtem ko se enolončnica peče v pečici, v srednje veliki skledi zmešajte jagode in maline z 1 žlico kristalnega sladkorja in pustite stati, dokler se ne sprosti sok.

Pred serviranjem preostale ¾ skodelice sladke smetane stepemo s preostalo žlico kristalnega sladkorja in vanilijevim ekstraktom, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Enolončnico postrežemo okrašeno z žlico stepene smetane in obilno žlico jagodičevja z njihovim sokom.

Kategorije:

recept / Zajtrk / Enolončnice / Sladice / Sadne sladice / Palačinke, ocvrtki, vaflji, sendviči /

Zbirke receptov