Piščančja solata z brusnicami in oreščki na listih solate

Glasovi: 3

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Imate kaj preostalih piščančjih prsi? Uporabite jih za pripravo nove jedi, kot je Jeff Maurojeva piščančja solata. Piščanca prelije z gorčično-majonezno omako in ga postreže na listih solate kot predjed. To je odličen način, da porabite star ali prekuhan piščanec.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 suhi ali ostanki kuhanih piščančjih prsi, narezanih na koščke (225 g)
1/2 skodelice praženih orehov
1/4 skodelice posušenih brusnic
1 čajna žlička dijonske gorčice
1 čajna žlička sladkorja
2 na kocke narezana stebla zelene
2 tanko narezani zeleni čebuli
Sol in mleti črni poper
1 skodelica majoneze
Listi solate Bostonska solata za serviranje
Balzamična omaka, za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, Bostonska solata, brusnica, orehi, Dijonska gorčica, balzamični kis, majoneza, zelena čebula, zelena

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte orehe, brusnice, dijonsko gorčico, sladkor, zeleno, mlado čebulo ter nekaj soli in popra. Pustite mešanico stati 10 minut.
Dodajte majonezo in dobro premešajte. Po želji začinite. Dodajte piščanca. Solato pred serviranjem postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, še bolje pa čez noč. Količina: 4 žlice.

Postrezite na listih bostonske solate, prelite z balzamičnim kisom.

Kategorije:

recept / Predjedi / Mesne predjedi / Solate / Solate z mesom / Jeff Mauro

Podobni recepti