Nizkohidratni solatni burgerji
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 540, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 53 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 8 G., holesterol 145 mg, natrij 780 mg, sladkor 15 G.
Kalorije 540, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 53 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 8 G., holesterol 145 mg, natrij 780 mg, sladkor 15 G.
Ključ do vsakega burgerja je okusen, sočen polpet, za nizkohidratno in nizkokalorično različico pa preprosto zamenjajte žemljice s solato. Za bolj kompleksen okus polpete iz mletega govejega mesa specite s kančkom worcesterske omake, okrasite jih z rezinami avokada, paradižnika, rdeče čebule, kislih kumaric in jogurtove omake ter jih tesno zavijte v liste solate. Grški jogurtovi omaki dodajte kanček adoba in burger bo imel rahlo dimljen okus – zelo sočen in okusen. Dober tek!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Rezanci
- 900 g mletega govejega mesa
- 1 čajna žlička grobe soli
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 5 kapljic worcesterske omake
Omaka
- 1/4 skodelice grškega jogurta
- 2 žlici adobo omake (iz kozarca paprik chipotle)
- 1 žlica dijonske gorčice
- 2 kapljici worcesterske omake
Prelivi
- 1 glava ledenke ali solate
- 2 avokada, tanko narezana
- 1 paradižnik, tanko narezan
- 1/4 rdeče čebule, tanko narezane
- 12 majhnih vloženih kumar
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, ledenka solata, Dijonska gorčica, Worcestrska omaka, Avokado, paradižniki, vložena kumara, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Omaka:
V majhni skledi zmešajte jogurt, omako adobo, gorčico in worcestersko omako. Postavite na stran.
Rezanci:
V skledi zmešajte mleto govedino, sol, črni poper in worcestersko omako. Oblikujte štiri polpete in jih postavite na stran.
Ponev segrejte na srednje močnem ognju. Polpete pecite, dokler niso na sredini pečeni, 4–6 minut na vsaki strani. - Prelivi:
Odrežite spodnji del vsakega lista solate z glave in previdno ločite liste, tako da ostanejo celi. Na polpete položite rezine avokada, rezine paradižnika, obročke rdeče čebule in drobno sesekljane kisle kumarice, nato pa po okusu prelijte s prelivom. Uporabite dva ali tri liste solate na polpet in jih čim tesneje ovijte okoli njega. Prerežite na pol in takoj postrezite!
Kategorije:
Podobni recepti
