Solata s krompirjem in piščancem v listih solate

Glasovi: 1

Kako narediti - Solata iz krompirja in piščanca

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ko pripravljate solato za piknik, zabavo ali samopostrežni bife, jo je najbolje postrežemo v majhnih porcijah kot predjed v velikosti grižljaja. Za to so idealni listi solate Bibb. Izberite čvrstejše notranje liste, ki bodo ohranili obliko sklede. Vsako zeleno skledo napolnite s preprosto, a bogato aromatizirano solato iz pečenega krompirja, piščančjih prsi in hrustljavo ocvrte slanine s čebulo in zeleno v majoneznem prelivu. Vse sestavine drobno narežite. Sklede postrezite na velikem pladnju. To predjed je enostavno jesti z rokami in izgleda impresivno.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 krompirji sorte Russet Burbank, olupljeni in narezani na kocke
1,5 žlice ekstra deviškega olivnega olja
1 piščančja prsa (180 g) brez kosti in kože
3 trakovi slanine, ocvrti in nadrobljeni
1/4 skodelice narezane zelene
1/4 skodelice narezane čebule
1 strok česna, sesekljan
0,5 skodelice majoneze
2 žlici belega vinskega kisa
2 čajni žlički gorčice
1 žlica paprike
2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
2 sveža lista žajblja, sesekljana
2 glavici solate Bibb, listi ločeni

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, piščančje prsi, zelena, Solata Bibb, žajbelj, paprika, slanina

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C. Krompir položite na pekač, prelijte z olivnim oljem, potresite s soljo in črnim poprom ter pecite približno 30 minut, dokler ni zlato rjav in mehak.
Medtem piščančje prsi dajte v ponev in jih prelijte z vodo. Na srednji temperaturi zavrite in kuhajte, dokler se ne zmehčajo, 15–20 minut. Piščanca vzemite iz posode in pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa ga narežite na manjše kose.

V veliki skledi zmešajte krompir, piščanca, slanino, zeleno, čebulo in česen. Nato vmešajte majonezo, kis, gorčico, papriko, sveža zelišča, sol in črni poper po okusu. Solato postrezite zavito v liste solate in jejte zavito v notranjosti.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Piknik / Predjedi / Mesne predjedi / Solate / Zelenjavne solate / / Jedi iz krompirja / Krompirjeve solate / Sunny Anderson

Zbirke receptov