Lubenica na žaru v listih solate po tajsko

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Z žara se sladkorji v lubenici karamelizirajo, kar še bolj poudari njen okus, sočno meso pa dobi okusen dimljen pridih. To je odlična sestavina za predjed s tajskim navdihom! Po žaru lubenico narežite in jo skupaj z rezinami kumare, mlado čebulo, svežim koriandrom in praženimi arašidi razporedite v debele sklede s solato. Vse skupaj prelijte z mešanico limetinega soka, ribje omake in rjavega sladkorja, kar predjedi daje edinstven azijski okus. Te sklede je enostavno jesti z rokami in so odlične za serviranje na domačih zabavah. Izberite manjše liste, da bodo solate velike za grižljaje.

Priporočamo

Recept:

Štiri 2,5 cm debele rezine lubenice na obeh straneh rahlo premažite z rastlinskim oljem. Pecite na srednjem ognju, dokler se ne zapečejo, 2 do 3 minute na vsaki strani. Pustite, da se nekoliko ohladijo, nato pa narežite na majhne koščke in zavrzite lupino. Zmešajte 2 žlici limetinega soka z 2 čajnima žličkama rjavega sladkorja in 2 čajnima žličkama ribje omake; premešajte z lubenico in pustite stati 20 minut. Postrezite v listih solate bibb z narezano kumaro, mlado čebulo, koriandrom in sesekljanimi arašidi.

Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, limetin sok, rjavi sladkor, ribja omaka, listnata solata, kumare, zelena čebula, Arašid

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Recepti za dvorišče / Jedi za zabave / Koktajl zabava / Žar, pekač na žaru / Pečena zelenjava in sadje / Solate / Listnate solate / Food Network - recepti / Azijska kuhinja / Tajska kuhinja

Zbirke receptov