Kolački z glazuro
Glasovi: 19
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Cupcakes z glazuro - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g plus 1 žlica zmehčanega masla
- 1/2 skodelice plus 1 žlica sladkorja
- 4 jajca
- 3/4 skodelice vrhunske pšenične moke
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 - 3 žlice mleka
- Dodatna oprema: 12-skodelični pekač za mafine in papirnati kozarčki za enkratno uporabo
Kraljevska glazura:
- 2 beljaka iz jajc kategorije CO (ali nadomestilo z beljakom v prahu)
- 3 skodelice sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, ekstrakt vanilije, sladkor v prahu, limonin sok, kolaček
Kuhanje jedi po receptu:
- Vse sestavine vnaprej vzemite iz hladilnika, da dosežejo sobno temperaturo. Tako bodo mafini veliko bolj puhasti. Pečico segrejte na 205 °C.
- Vse sestavine za kolačke, razen mleka, dajte v multipraktik in mešajte, dokler ni gladko. Zmes pulzno mešajte, medtem ko skozi luknjo v pokrovu multipraktika dodajate mleko, dokler ne doseže gladke, tekoče konsistence.
- Zmes razdelite v 12 modelčkov za mafine, obloženih s papirnatimi modelčki, in pecite 15–20 minut. Mafini naj narastejo in so na vrhu zlato rjavi. Pustite jih, da se nekoliko ohladijo v modelčkih na rešetki, nato jih previdno vzemite iz modelčkov in ohladite v papirnatih modelčkih na rešetki. Premažite z glazuro.
Kraljevska glazura: V srednje veliki skledi zmešajte beljake in sladkor v prahu. Z električnim mešalnikom stepajte na srednji hitrosti, dokler zmes ni mat in sijoča, približno 5 minut.
Za redčenje glazure dodajte limonin sok. Mešajte še nekaj minut, dokler glazura ne doseže konsistence, primerne za premazovanje kolačkov.
Izhod: dovolj za debelo premazovanje 12 mafinov
Kategorije:
Podobni recepti
