Financierjevi kolački z arašidovim maslom in marmelado
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 194, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 23 mg, sladkor 13 G.
Kalorije 194, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 23 mg, sladkor 13 G.
Ti nežni kolački so najbolj prefinjena različica sendviča PB&J doslej! Testu iz mandljeve moke je dodano arašidovo maslo, skupaj z rjavim maslom, ki okrepi oreščkast okus Financierja. Vsak kolaček prelijte z jagodno marmelado, okrasite s svežimi jagodami in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice nesoljenega masla
- 1/3 skodelice arašidovo maslo
- 1 in 1/4 skodelice superfinega sladkorja
- 1/4 skodelice vrhunske moke
- 2 skodelici mandljeve moke
- Ščepec soli
- Beljaki 6 velikih jajc
- 5 žlic jagodne marmelade
- 4–5 jagod, olupljenih in na tanko narezanih
- Sladkor v prahu, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mandljeva moka, Arašidovo maslo, jagodna marmelada, jagoda
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Dva modela za financier ali mini mafine s prostornino 12 skodelic rahlo popršite s pršilom za peko.
- V majhni ponvi na nizkem ognju med nenehnim mešanjem stopite maslo, dokler ne potemni in zadiši, 7–10 minut. Odstavite z ognja in prelijte čez arašidovo maslo v srednje veliki toplotno odporni skledi. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Postavite na stran.
- V veliki skledi zmešajte sladkor, moko, mandljevo moko in sol. Dodajte beljake in dobro premešajte, da dobite gladko zmes. Tretjino mešanice mandljeve moke dodajte mešanici arašidovega masla in mešajte, da dobite gladko zmes, nato pa vse skupaj vmešajte v mešanico moke.
- Mešajte, dokler ni gladko. Testo z žlico dajte v slaščičarsko vrečko in ga enakomerno razporedite po pripravljenih modelčkih ter napolnite skoraj do vrha.
- Pecite do temno zlato rjave barve, 18–20 minut. Kolačke vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladijo.
- Kolačke vzemite iz modelčkov. Na vsakega dajte 0,5 čajne žličke marmelade in rezino jagode. Potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
