Posamezni obrnjeni kolački

Glasovi: 2

Kako narediti - Obrnjeni mafini za en obrok

Čas:
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 287, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 0,5 G., holesterol 84 mg, natrij 197 mg, sladkor 26 G.

Ti mini mafini zahtevajo zelo malo sestavin: moko, kislo mleko, jajce, maslo in sladkor. Vse skupaj hitro ročno stepemo, testo pa vlijemo čez koščke ananasa, panirane v rjavem sladkorju, ki jih položimo v posamezne modelčke za mafine. Uporabite lahko svež ali konzerviran ananas. Mafini se v teh majhnih modelčkih za mafine zelo hitro spečejo, nato pa jih obrnemo na krožnik in razkrijemo okusen ananasov preliv, prelit z lahko karamelno glazuro. V samo nekaj minutah imate sladico, ki je izjemnega okusa in videza.

Priporočamo

Recept:

Štiri pekače za mafine s prostornino 120 ml (4 tekoče unče) namastite z maslom. Dno vsakega potresite z rjavim sladkorjem in obložite s koščki ananasa. V skledi stepemo 1 jajce, 1/4 skodelice kislega mleka ali kefirja, 3 žlice stopljenega masla in ščepec vanilije. Nato vmešamo 0,5 skodelice moke, 6 žlic kristalnega sladkorja, 0,5 čajne žličke pecilnega praška, 1/8 čajne žličke sode bikarbone in ščepec soli. Testo enakomerno razdelimo v pekače za mafine. Pečemo v pečici, ogreti na 175 °C (350 °F), 20 minut. Ohladimo, nato mafine vzemimo iz pekačev in jih potresemo s sladkorjem v prahu.