Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Kaj dobite, če pinto fižol dušite s slanino, pivom in začimbami? Pijani fižol! Ali pa ... frijoles borrachos, kot v Mehiki imenujejo to preprosto jed iz čebule, česna in kumine, ki jo pripravijo v le 15 minutah. Postrezite jo s toplimi tortiljami ali tostadami in zalijte z mehiškim pivom.

Sestavine:

• Dve pločevinki (400 g) pinto fižola
• 1/4 skodelice sesekljanega koriandra
• Sok 1 limete
• 0,5 čajne žličke mlete kumine

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

pinto fižol, apno, koriander, slanina, kumina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednje močnem ognju v rastlinskem olju 8 minut prepražite 3 rezine slanine, 1 sesekljano čebulo, 2 sesekljana stroka česna in po 1/2 čajne žličke mlete kumine, grobe soli in črnega popra. Dodajte 1/2 skodelice temnega mehiškega piva in kuhajte 1 minuto.
2. korak
• Dodajte dve pločevinki (po 410 g) opranega pinto fižola in 1 skodelico vode; kuhajte na majhnem ognju 5 minut. Vmešajte 1/4 skodelice sesekljanega koriandra in sok 1 limete.

Glasovi: 1