Klobase za cvrtje v pivu
Glasovi: 3
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Dušenje omogoča, da se pivo in začimbe prepojijo s klobasami. Dobili boste odlično skorjo, ne da bi morali porabiti veliko časa za žarom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,3 kg predkuhanega klobase za cvrtje
- 6 skodelic nemškega lahkega piva
- 1 žlica kumine
- 1 žlica semen koriandra
- 1 žlica gorčičnih semen
- 3 velike čebule, neolupljene, grobo sesekljane
- 2 stroka česna, strta
- 1 kos svežega ingverja, olupljenega in sesekljanega
- 2 žlici repičnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), svetlo pivo, ingverjeva korenina, česen, koriander, gorčično seme, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na visoko temperaturo. V velikem loncu zmešajte pivo, kumino, koriander in gorčična semena, čebulo, česen in ingver. Dodajte klobase. Ponev postavite na rešetko žara in zavrite. Klobase kuhajte približno 5 minut.
- Ponev odstavite z žara in pustite klobase v tekočini približno 30 minut. Klobase preložite na krožnik ali desko za rezanje.
Klobase premažite s repičnim oljem in pecite na žaru, dokler niso hrustljave in zlato rjave, 4–6 minut na vsaki strani. Do serviranja hranite na toplem.
Recept pečene klobase, dušene v pivu.
Kategorije:
Podobni recepti
