Čas: 40 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6

Nežne palačinke iz korenine taro s kokosovim sirupom - podroben recept.

Sestavine:

• 1/4 skodelice poi (pire iz korenine taro), predzamrzovanje
• 2 celi jajci
• 1/4 skodelice stopljenega masla
• 1 skodelica mleka
• 1 in 1/4 skodelice presejane pšenične moke
• 1 žlica sladkorja
• 4 čajne žličke pecilnega praška
• 3/4 čajne žličke soli
• Kokosov sirup

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, palačinke, jajca, mleko, kokosov sorbet

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V skledi stepite jajca. V kozici stopite maslo in mleko. Pustite, da se nekoliko ohladita, nato ju dodajte k stepenim jajcem. V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Dodajte jajca tej zmesi in dobro premešajte. Pazite, da ne premešate.
  
  V to mešanico po okusu dodajte odtajan poi. Poi bo palačinkam med peko dal mehko in nežno teksturo, zato bodo palačinke, če ga dodate preveč, razmočene.
2. korak
• Segrejte ponev, vanjo vlijte testo in pecite, dokler se ob robovih ne pojavijo mehurčki. Palačinke obrnite in pecite še 25 sekund, dokler se spodnja stran rahlo ne zapeče. Prelijte s kokosovim sirupom.
  
  Nasvet: Če testo za palačinke mešate vnaprej, dodajte poi tik pred peko. Tako boste v palačinkah ustvarili pudingu podobne "žepke". Priporočljivo je, da poi najprej zamrznete, da preprečite fermentacijo, nato pa ga pred dodajanjem stopite v mikrovalovni pečici z malo vode na vrhu.

Glasovi: 3