Rdeči kari s kokosovim mlekom, tofujem in rezanci
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Rdeči kari s kokosovim mlekom, tofujem in rezanci - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 250 g tofuja, narezanega na velike kocke
- 450 g rezancev, kuhanih al dente
- 1 žlica olja iz oljne repice
- 0,5 skodelice sesekljanih šitake gob
- 2 cm dolg košček svežega ingverja, nariban
- 1 majhna šalotka, sesekljana
- 1 žlica. rdeča curry pasta
- 425 g kokosovega mleka
- 1 skodelica kitajskega zelja, narezanega na trakove
- 2 srednje velika korenja, narezana na trakove
- 0,5 žlice medu
- 3 mlade čebule, sesekljane
- Sok polovice sveže limete
- Sesekljan svež koriander za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tofu, rezanci, Kitajsko zelje (Napa), šitake gobe, ingverjeva korenina, korenček, kokosovo mleko, kari pasta, limetin sok, šalotka, koriander, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Gobe, ingver in šalotko pražite, dokler se ne zmehčajo, približno 3 minute. Dodajte rdečo curry pasto in kuhajte 1 minuto.
Vmešajte kokosovo mleko, nato dodajte zelje, korenje in tofu ter kuhajte še 5 minut. Odstavite z ognja in vmešajte med, mlado čebulo, limetin sok in koriander. Začinite s soljo in poprom. Nekoliko ohladite, nato pa z žlico nanesite na rezance.
Kategorije:
Podobni recepti
