Slivova marmelada z rožmarinom
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 275, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 1 mg, sladkor 67 G.
Kalorije 275, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 1 mg, sladkor 67 G.
Slive kuhamo s sladkorjem, da dobimo čudovito poletno marmelado. Njeno sladkost uravnovesimo z limoninim sokom in kančkom rožmarina, med kuhanjem pa dodamo še svežo vejico. To je popolna marmelada za jutranji toast. V hladilniku lahko hranimo do dva tedna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g zrelih rdečih ali črnih sliv (5-7 kosov), sesekljanih
- 1 skodelica sladkorja
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 vejica rožmarina
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slive, slivova marmelada, rožmarin, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu ali kotlu zmešajte slive, sladkor in 1 žlico limoninega soka. Dobro premešajte in pustite stati, dokler se sladkor ne raztopi in slive ne spustijo soka, približno 20 minut.
- Vejico rožmarina zavijte v gazo in jo tesno zavežite. Dodajte jo v ponev in na srednji temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj, da ohranite rahlo vrenje; kuhajte, občasno mešajte in pobirajte peno, dokler se sadje ne zmehča in marmelada ne zgosti, 30–35 minut.
- Velike kose sliv nežno pretlačite s tlačilko za krompir ali silikonsko lopatico. Rožmarin odstranite iz ponve. Dodajte preostalo 1 žlico limoninega soka. Odstavite z ognja in pustite, da se marmelada ohladi na sobno temperaturo, občasno premešajte, približno 1 uro. Marmelado prelijte v kozarec ali drugo posodo in tesno zaprite. Hladite, dokler se popolnoma ne ohladi in strdi, vsaj 2 uri. Hranite v hladilniku do 2 tedna.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
