Tartleti z nadevom iz kremnega sira in oreščkov
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 tort
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 tort
Tortice s pekan orehi so priljubljena ameriška božična sladica. To drobno pecivo v obliki torte, veliko za grižljaj, je napolnjeno s hrustljavimi oreščki in mehkim nadevom, podobnim kremi. Skorja je običajno narejena iz mešanice testa iz masla, kremnega sira in moke. Mini modelčki za mafine so idealni za tortice. Dno in stranice modelčkov obložite s testom, napolnite z pekan orehi in nadevom ter pecite v pečici. Te miniaturne tortice so tako okusne in enostavne za pripravo, da jih boste želeli uživati še dolgo po praznikih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g masla, sobne temperature + 1 žlica (15 g) stopljenega masla
- 100 g kremnega sira sobne temperature
- 1 skodelica vrhunske moke
- 1 veliko jajce
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Ščepec fine soli
- 0,5 skodelice pekan orehov, drobno sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, pekan orehi, rjavi sladkor, kremni sir, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Z električnim mešalnikom stepamo 0,5 skodelice masla in kremnega sira, da dobimo gladko zmes. Dodajmo moko in stepamo, dokler se sestavine popolnoma ne združijo. Skledo pokrijemo s plastično folijo in jo za 1 uro postavimo v hladilnik.
- Pečico segrejte na 160 °C. Model za mini mafine s prostornino 24 skodelic popršite s pršilom za peko.
- V veliki skledi z metlico stepite stopljeno maslo, jajce, rjavi sladkor, vanilijo in sol, dokler zmes ni gladka. Ohlajeno testo oblikujte v 24 kroglic s premerom približno 2,5 cm. Vsako kroglico položite v pekač za mafine in jo enakomerno pritisnite na dno in ob straneh pekana, nato pa v vsak pekač za mafine dajte 1 čajno žličko pekan orehov. Vsak pekač za mafine napolnite z jajčno mešanico in jo enakomerno razporedite, približno 1 čajno žličko naenkrat.
- Pecite približno 25 minut, dokler se nadev ne strdi. Ohladite na rešetki 10 minut, nato pa vzemite iz pekača.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Novo leto / Božič / Sladice / Torte / Ameriška kuhinja / Trisha Yearwood
Podobni recepti
