Preprosta slivova pita z listnatim testom

Glasovi: 1

Kako narediti - Enostavna slivova pita z listnatim testom

Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Ta preprosta in okusna slivova pita je pripravljena z minimalnim trudom in izgleda osupljivo. Specite ločeno skorjo za pito iz že pripravljenega listnatega testa z mandljevim nadevom in jo okrasite s slivami, poširanimi v sladkornem sirupu. Ta topla, trpka slivova pita se odlično poda k sladkemu vanilijevemu sladoledu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 list zamrznjenega listnatega testa (polovica 0,5 kg pakiranja), odtajanega
Moka za posipanje
1/4 skodelice sesekljanih mandljev
3/4 skodelice sladkorja + malo za posip
Sok polovice limone
1 kg velikih sliv, prerezanih na pol in razkoščičenih
6 žlic (90 g) masla, narezanega na kocke
1 strok vanilije, prerezan na pol in izstrgamo semena
Vaniljev sladoled za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, mandelj, sladkor, limonin sok, slive, maslo, strok vanilije, vanilijev sladoled

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C. Pekač testa položite na pomokano delovno površino in ga prerežite na pol. Eno polovico posujte z mandlji in malo sladkorja. Na vrh polovice položite drugo polovico testa. Polovici stisnite skupaj z valjarjem in ju razvaljajte v pravokotnik velikosti 15 x 35 cm. Okoli roba naredite 2,5 cm širok rob tako, da testo rahlo zarežete. Testo na sredini prebodite z vilicami in z nožem naredite majhne zareze. Testo preložite na pekač, obložen s peki papirjem, in premažite z vodo. Pecite 20–25 minut, dokler testo ni zlato rjavo. Ohladite na rešetki za hlajenje.
V kozici z debelim dnom zmešajte 3/4 skodelice sladkorja, 2 žlici vode in limonin sok. Pokrijte in kuhajte na srednje močnem ognju, dokler se sladkor ne stopi. Nato odstranite pokrovko z kozice in kuhajte sirup na majhnem ognju, pri čemer ponev stresajte, približno 5 minut, dokler ne postane jantarne barve. Kozico odstavite z ognja, dodajte slive, 3 žlice (45 g) masla in strok vanilije brez semen. Kuhajte na majhnem ognju, pri čemer ponev stresajte, dokler se slive ne zmehčajo in omaka ne zgosti, približno 20 minut. Nato dodajte 3 žlice (45 g) masla in ponovno pretresite ponev.