Biskvit z bučo in kremnim sirom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Ljubitelji buč bodo navdušeni nad to preprosto torto – bučni nadev se speče neposredno v začinjeno biskvitno skorjo. Za testo ni treba skrbeti; bogat bučno-skutin nadev, prelit s stepeno smetano, lahko uživate takoj!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
biskvitna torta
- 1 paket (450 g) mešanica moke za pripravo piškotov z začimbami
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 170 g masla, stopljenega in ohlajenega
Polnjenje
- 250 g skute, sobne temperature
- 3 velika jajca
- 1 čajna žlička mešanice začimb za bučno pito
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 450 gr. bučni pire
- 4 žlice (60 g) masla, stopljenega in ohlajenega
- 3,5 skodelice sladkorja v prahu
- Stepena sladka smetana za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, jajca, ekstrakt vanilije, skuta, začimba za bučno pito, bučni pire, sladkor v prahu, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Steklen pekač (33 x 23 cm) popršite s pršilom za peko.
- Pripravite biskvitno tortoV skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje zmešajte suho mešanico za torto, jajca in vanilijo. Mešajte na srednji hitrosti približno 1 minuto, da dobite gladko zmes. Dodajte maslo in mešajte, dokler se ne združi. Zmes enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču.
- Pripravite nadevV čisti skledi mešalnika z nastavkom za mešanje stepajte kremni sir 1-2 minuti, dokler ne postane lahek in gladek, občasno ga postrgajte po straneh. Dodajte jajca. začimbe za bučno pito in vanilijo, stepamo, dokler ne dobimo gladke zmesi.
Dodajte bučo in maslo ter ponovno stepite. Dodajte sladkor v prahu in ga vmešajte pri nizki hitrosti, nato pa stepite pri srednji hitrosti, dokler zmes ne postane lahka in gladka, približno 1 minuto. Nadev vlijte v skorjo in površino zgladite z lopatico. - Biskvit pecite 35–40 minut, dokler robovi niso napihnjeni in zlato rjavi, sredica pa strjena. Pustite, da se ohladi. Narežite na kvadratke in postrezite, okrašene s stepeno smetano.
Kategorije:
Podobni recepti
