Poletna sirova torta s kremnim sirom

Glasovi: 18 let

Čas: 2 uri in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Poletna torta s sirom iz moussea je recept za torto s sirom brez pečenja. Namesto testa uporablja zdrobljene graham krekerje, nadev pa je sestavljen iz izmeničnih plasti kremnega sira, ki ima lahko, mousse podobno konsistenco, in jagodne marmelade. Torta s sirom se postreže posamično v steklenih skledah. Za okras se uporabljajo sveže jagode in listi mete. Zaradi vsega tega je ta torta s sirom čudovita in zanimiva sladica, ki jo lahko pripravite za vso družino ali pa jo postrežete kot sladico na manjši zabavi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

225 g skute sobne temperature
1 skodelica sladkorja v prahu, presejanega
1 skodelica kisle smetane
1 strok vanilije, prerezan po dolgem in izstrgani semena
1 čajna žlička želatine v prahu
5–6 graham krekerji, grobo nalomite (1 žlico)
4 žlice stopljenega masla
2 čajni žlički kristalnega sladkorja
1/2 skodelice malinove marmelade
1/2 skodelice različnih svežih jagod
4 vejice sveže mete
Posebna oprema: 4 steklene sklede po 170 gramov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: skuta, sladkor v prahu, kisla smetana, strok vanilije, želatina, krekerji, maslo, sladkor, malinova marmelada, robida, malina, borovnica, meta

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepamo kremni sir in sladkor v prahu, dokler se popolnoma ne združita, približno 2 minuti. Dodajmo kislo smetano, semena vanilije in ščepec soli ter stepamo na srednje visoki hitrosti, dokler se popolnoma ne združita, približno 3 minute.
V 1 žlici vroče vode raztopite 1 čajno žličko želatine in jo z metlico vmešajte v mešanico kremnega sira.

V majhni skledi zmešajte zdrobljene graham krekerje, maslo in kristalni sladkor ter mešajte, dokler se zmes ne navlaži.
Z žlico nadevajte mešanico graham krekerjev na dno štirih steklenih ramekinov s težo 170 gramov (ne pritiskajte jih skupaj). Na vrh dodajte mešanico kremnega sira, nato 2 žlici marmelade, ki jo razporedite vse do robov kozarcev, in nato še 1/4 skodelice kremnega sira. Ohladite v hladilniku, dokler se ne strdi, približno 2 uri. Okrasite s svežim jagodičevjem in meto.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Hladne jedi / Jedi za zabave / Sladice / Kreme, omake, pene, jogurti / / Food Network - recepti

Zbirke receptov