Čas: 18 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Recept po korakih s fotografijami za palačinke s kremnim sirom in brusnično marmelado.

Sestavine:

Polnjenje

• 2 skodelici brusnične marmelade
• 4 žlice. skuta, zmehčan
• 2 žlici sesekljane mete

Testo za palačinke

• 0,5 skodelice moke
• 0,5 čajne žličke soli
• 2 čajni žlički sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 0,5 skodelice mleka
• 1 žlica ghija
• 2 jajci
• 2 žlici sesekljanih listov mete
• Sprej za kuhanje

Sveže stepena smetana

• 1 skodelica sladke smetane za stepeno smetano
• 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
• 1 čajna žlička limoninega ekstrakta
• 0,5 čajne žličke limonine lupinice

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

skuta, meta, moka, sladkor, ekstrakt vanilije, mleko, maslo, jajca, smetana, limonina esenca, limonina lupinica

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pripravite testo:
  
  Vse sestavine za testo dajte v mešalnik in mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
2. korak
• Naredite nadev:
  
  V majhni skledi dobro zmešajte marmelado in kremni sir.
3. korak
• Stepena smetana:
  
  Z ročnim mešalnikom sestavine zmešajte, dokler ne postanejo puhaste. Pred serviranjem ohladite.
4. korak
• Ponev s premazom proti prijemanju popršite s pršilom za peko in jo postavite na srednje močan ogenj. V ponev vlijte majhno količino testa in ponev vrtite, dokler popolnoma ne prekrije dna. Pecite 1 minuto, in ko se na palačinki pojavijo majhni mehurčki, jo obrnite z gumijasto lopatico. Vzemite iz ponve na krožnik in ponovite s preostalim testom.
5. korak
• Na sredino palačinke dajte približno 3 žlice nadeva in jo tesno zvijte. Postopek ponovite s preostalimi palačinkami. Palačinke postrezite na velikem pladnju ali posameznih krožnikih, okrašene s stepeno smetano.

Glasovi: 4