Bučna pire juha s sirom
Glasovi: 4
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Bučna pire juha s sirom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 7 skodelic bučne kaše, narezane na kocke
- 120 g havartija, mocarele ali katerega koli poltrdega kravjega sira, narezanega na kocke
- 1 žlica (15 g) masla
- 2 stroka sesekljanega česna
- 1 sesekljana čebula
- 1,25 litra piščančje ali zelenjavne juhe
- Sol in sveže mlet poper po okusu
- 4 žlice paradižnikove mezge
- 2 žlici sveže bazilike, grobo sesekljane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, čebula, česen, bazilika, paradižnikova mezga, Havartski sir, mocarela sir
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo in na njem prepražite čebulo in česen, da porjavita. Dodajte bučo in kuhajte 2 minuti.
Nato prilijte juho, začinite s soljo in poprom ter zavrite. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 20 minut, dokler buča ni mehka. - Po preteku časa dodajte paradižnikovo mezgo in zmes zmešajte s paličnim mešalnikom, dokler ne dobite gladke mase.
Pretlačeno juho nalijte v sklede in potresite z baziliko in sirom.
Kategorije:
recept / Juhe / Kremne juhe / Zelenjavne juhe / Bučne jedi / Bučne juhe
Podobni recepti
