Čokoladni francoski toast (Pan Perdu)
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Če imate star kruh in vam vest ne dovoli, da bi ga zavrgli, ga lahko ne le oživite, ampak tudi pripravite neverjetno okusno čokoladno sladico. Pain perdu (francosko za "pozabljeni kruh") Francoski toast je zelo preprost za pripravo: rezine kruha napolnite s čokoladno kremo, pustite, da se dobro prepojijo, in specite v pečici. Rezultat je okusna sladica z bogatim čokoladnim okusom in nežno teksturo, podobno kruhovemu pudingu. Toast postrezite s stepeno smetano, kepico sladoleda ali, za resnično čokolado, s čokoladno omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 rezin belega kruha, odrežite skorjo in rezine narežite na trikotnike
- 0,5 skodelice sladke smetane
- 0,5 skodelice mleka
- 2 žlici sladkorja
- 1/4 skodelice masla, razdeljeno
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
- 0,5 skodelice narezane čokolade
- 2 jajci
- Posebna opremaPekač dimenzij 22 x 12 cm.
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici na majhnem ognju zavrite 1/4 skodelice smetane, mleko, sladkor, 3 žlice (45 g) masla, vanilijo in sol. V srednje veliko skledo dajte nasekljano čokolado in jo prelijte z vročo smetano. Pustite stati 5 minut, da se čokolada stopi. Dodajte jajca in dobro premešajte.
- Pekač namastite s preostalim maslom in vanj razporedite rezine kruha, tako da se rahlo prekrivajo. Čokoladno mešanico enakomerno prelijte po kruhu. Pritisnite s prsti, da se popolnoma prekrije. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri. 30 minut pred peko vzemite iz hladilnika.
- Pečico segrejte na 190 °C.
Pecite približno 30 minut, dokler kruh po robovih ni zlato rjav.
Preostalo smetano vlijte v ohlajeno skledo in stepite, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Francoski toast postrezite na krožnikih z žlico stepene smetane.
Kategorije:
Podobni recepti
