Francoski toast s čokoladno omako

Glasovi: 2

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 1020, skupna maščoba 43 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 141 G., vlaknin 6 G., holesterol 207 mg, natrij 1009 mg, sladkor 59 G.

Ti francoski toasti z mehiškim navdihom so narejeni iz mini mafinov s čokoladnimi koščki (kupljenih ali domačih), pomočenih v sladko, kremasto mešanico cimeta in jajc ter ocvrtih do zlato rjave barve. Postrežemo jih s hitro mehiško čokoladno omako in stepeno smetano s cimetom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Francoski toast

3 žlice slanega masla
0,5 skodelice polnomastnega mleka
2 žlici trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
0,5 čajne žličke mletega cimeta
1/4 čajne žličke grobe soli
3 velika jajca, stepena
24 mini mafinov (s čokoladnimi koščki, borovnicami in koruzo), prerezanih na pol od vrha do dna
1/4 skodelice sladkorja v prahu za posipanje

Stepena smetana

1 skodelica sladke smetane
1 žlica sladkorja v prahu
1 čajna žlička mletega cimeta
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Mehiška čokoladna omaka

0,5 skodelice kupljene čokoladne omake
2 žlici sladke smetane
1 čajna žlička čili v prahu

Za serviranje

1 skodelica segretega javorjevega sirupa
1 skodelica ogretega dulce de lecheja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, smetana, mleko, začimba za čili, cimet, čokoladna omaka, javorjev sirup

Kuhanje jedi po receptu:

Francoski toast:

Litoželezno ponev postavite na srednji ogenj. Dodajte maslo in segrevajte, dokler se pena ne umiri. V veliki skledi zmešajte mleko, rjavi sladkor, cimet, sol in jajca. Mafine previdno pomočite v jajčno mešanico; pustite, da se odvečna voda odcedi. Cvrete do zlato rjave barve, približno 1 minuto na vsaki strani. Preložite na servirni krožnik in potresite s sladkorjem v prahu.

Opomba

Če francoskega toasta ne boste postregli takoj, ga pustite v pečici pri 90 °C, da ostane topel.
Stepena smetana:

V veliki skledi zmešajte smetano, sladkor v prahu, cimet in vanilijo. Z mešalnikom stepite, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.

Mehiška čokoladna omaka:

V skledi zmešajte čokoladno omako in smetano. Segrevajte v mikrovalovni pečici približno 30 sekund. Vmešajte čili papriko.

Inningi:

Postrezite francoski toast s stepeno smetano, mehiško čokoladno omako, javorjevim sirupom in dulce de leche.