Karamelne torte iz bele čokolade
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 tort
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 tort
Ta recept ne pripravlja le brownijev – gre za blond browni, ki ga lahko spečete z belo čokolado. Recept zahteva karamelne bonbone. Če pa jih nimate pri roki, poskusite z nugatom ali šerbetom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice masla, narezanega na koščke
- 200-220 g bele čokolade, narezane na koščke
- 2 jajci sobne temperature
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pri merjenju sladkorja ga z žlico rahlo pritisnite v kozarec, dokler se ne stisne, in dodajajte, dokler ne dosežete želene količine)
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 žlica plus 2 žlici vrhunske moke
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 3/4 skodelice pripravljenih karamelnih bonbonov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bela čokolada, vrhunska moka, šarenica, rjavi sladkor, ekstrakt vanilije, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač velikosti 23 x 33 cm namastite in ga obložite s papirjem za peko, tako da sega čez robove pekača.
- Maslo stopite nad vrelo vodo 1 minuto, nato dodajte belo čokolado in nežno mešajte. Stopljeno zmes odstavite z ognja in pustite, da se 5 minut ohladi.
- Z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem in vanilijo, da zmes postane gosta in puhasta. Dodajmo stopljeno čokolado in ročno premešamo.
- V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol ter nežno vmešajte čokoladno mešanico. Vmešajte koščke. Karamelni bonboni Taffy in nastalo testo z žlico vlijte v pekač.
- Pecite 30–35 minut, da se zlato rjavo zapeče. Ohladite na sobno temperaturo, preden vzamete iz pekača in narežete na majhne kvadratne kose.
- Za okrasitev tort stopite belo čokolado in vanjo do polovice pomočite vsak kvadratek. Pred serviranjem ohladite.
Recept čokoladni brownie.
Avtor recepta - Anna Olson je slaščičarka in televizijska voditeljica.
Kategorije:
Podobni recepti
