Tartleti s kavnim nadevom in karamelo

Glasovi: 3

Kako narediti - Kavne in karamelne tartlete

Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 723, skupna maščoba 47 G., nasičene maščobe 23 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 2 G., holesterol 103 mg, natrij 454 mg, sladkor 24 G.

Te zračne tartlete iz listnatega testa so napolnjene z nežnim karamelno-kavnim nadevom, njihovi robovi so prekriti s čokolado in posuti z drobno sesekljanim karamelom. Ta sladica bo popolna osrednja dekoracija vašega praznovanja. Kljub kompleksnemu okusu in zapleteni predstavitvi jo je precej enostavno pripraviti s kupljenimi tartleti iz listnatega testa.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Polnjenje

1,5 skodelice sladke smetane
1/4 skodelice mlete kave
3/4 skodelice karamelnega preliva*
2 žlici nesoljenega masla
0,5 skodelice presejanega sladkorja v prahu

Tartleti

1 paket zamrznjenih tartletov iz listnatega testa, ki tehta 280 g.
0,5 žlice polsladkih čokoladnih granul
1/3 skodelice koščkov karamele

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tartlete, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule), šarenica, smetana, kava

Kuhanje jedi po receptu:

Za pripravo karameleV kozici zmešajte smetano in kavo ter na srednji temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 5 minut. Odstavite z ognja. Precedite skozi fino cedilo v skledo. Postavite na stran.
V kozici na srednje močnem ognju zavrite karamelni preliv (glejte opombo). Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte še 2 minuti. Odstavite z ognja in vmešajte maslo. Počasi vmešajte mešanico kremnega sira, dokler ni gladka. Prelijte v veliko skledo in ohladite na sobno temperaturo. Hladite 45 minut oziroma dokler se popolnoma ne ohladi.

Opomba *

Karamelni preliv je sladka omaka, ki jo lahko dodamo sladoledu, koktajlom v baru in jo prepojimo s plastmi torte.

Tartlete položite na nenamazan pekač in pecite po navodilih na embalaži. Prestavite jih na rešetko in s prsti izdolbite sredino tartletov.
Za pripravo mešanice kaveČokoladne koščke dajte v majhno skledo, primerno za mikrovalovno pečico, in jih segrevajte na srednji moči, pri čemer mešajte vsakih 30 sekund, dokler se čokolada ne stopi, približno 1,5 minute. Koščke karamele vlijte v model za torto. Robove tartelet pomočite v stopljeno čokolado, nato pa jih pomočite v karamelo. Postavite na stran.
Kavno mešanico stepajte z mešalnikom pri srednji hitrosti, dokler se ne zgosti. Počasi vmešajte sladkor v prahu in stepite pri visoki hitrosti, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
Ko ste pripravljeni postrečiKavno mešanico z žlico stresite v veliko plastično vrečko z zadrgo. Iztisnite morebitni zrak in zaprite. Odrežite vogal; kavni nadev vlijte v tartlete. Prelijte s karamelo.