Bučne tartlete z ohrovtovim pestom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 40, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 38 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 40, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 38 mg, sladkor 0 G.
Te okusne tartlete iz listnatega testa s pečeno bučo, pestom in stopljenim sirom so odlična poslastica za vsak praznik. Omako iz ohrovta, pekan orehov in praženega česna s pestom lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku. Tartlete sestavite in specite tik pred serviranjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Polovica majhne buče kabocha, olupljene in narezane na kocke (približno 2 skodelici)
- 3 stroki česna, neolupljeni
- 1 žlica kokosovega olja
- 3 žlice pekan orehov
- 2 skodelici majhnega ohrovta (ali sesekljanega navadnega ohrovta)
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 30 zamrznjenih mini tartletov iz filo testa (odtajanih)
- Nariban sir Gruyère ali Comté za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kabocha buča, pekan orehi, kokosovo olje, filo testo, ohrovt
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Bučo, česen in kokosovo olje stresite na pekač z robom ter začinite z 1/4 čajne žličke soli in črnega popra. Pecite, enkrat premešajte, dokler buča ni mehka in zlato rjava, približno 15 minut.
- Pesto:
Olupite pražen česen. Potresite ga s ščepcem soli in ga z ravno stranjo kuharskega noža pretlačite, da dobite pasto; stresite v multipraktik. Dodajte pekan orehe in jih mešajte, dokler niso fino zmleti. Dodajte ohrovt in 1/4 čajne žličke soli ter mešajte. Medtem ko multipraktik deluje, postopoma dodajajte olivno olje in mešajte, dokler zmes ni gladka. Pesto lahko pripravite dan prej, pokrijete in shranite v hladilniku, dokler ga ne uporabite. - Tartlete položite na pekač. Na vsako tartleto dodajte približno 1 čajno žličko pesta, nato pa na vrh položite 1-2 rezini pečene buče in potresite s sirom. Pecite, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut. Tartlete postrezite tople.
Kategorije:
Podobni recepti
