Kruhove tartlete z ocvrtimi jajci, slanino in sirom

Glasovi: 1

Kako narediti - Kruhove tartlete z umešanimi jajci, slanino in sirom

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Naj bo vaš praznični zajtrk nekaj posebnega – s tartleti. Ne potrebujete nobenih posebnih sestavin. Samo tisto, kar imamo radi za zajtrk: hrustljav toast, umešana jajca, sir in ocvrta slanina. Tartleti so narejeni iz rezin mehkega belega kruha, tanko razvaljanih z valjarjem in pečenih v modelčkih za mafine. Hrustljave kruhove tartlete napolnite z umešanimi jajci, sirom in ocvrto slanino ter uživajte! Kruhove tartlete lahko napolnite tudi s piščančjo ali tunino solato in jih postrežete za kosilo ali kot predjed.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

6 tankih rezin kruha
6 žlic nesoljenega masla
3 žlice polnomastnega mleka
10 velikih jajc
4 rezine slanine, narezane na 1 cm velike koščke.
4 rezine ameriškega sira, grobo naribanega
Pekoča omaka za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, maslo, mleko, jajca, slanina, Ameriški sir, sir, pekoča omaka

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko pečice postavite na srednjo rešetko in pečico segrejte na 190 °C.
Vsako rezino kruha razvaljamo z valjarjem.

V majhni skledi v mikrovalovni pečici segrejte maslo z velikim ščepcem soli, dokler se ne stopi, približno 1 minuto. Obe strani vsake rezine kruha premažite s stopljenim maslom.
Priprava kruhovih tartletov:

Rezino kruha nežno potisnite v pekač za 360 g mafinov. Dno in stranice kruha se morajo tesno prilegati pekaču; po potrebi stranice tartletov nagubajte. Postopek ponovite s preostalim kruhom in napolnite vse druge vdolbine pekača, ne da bi se dotaknili posodic za kruh. Pecite, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite, dokler tartleti niso zlato rjavi in hrustljavi, 12–15 minut.
Medtem v veliki skledi zmešajte mleko, jajca, velik ščepec soli in nekaj sveže mletega črnega popra.
Slanino dajte v ponev s premazom proti prijemanju in jo segrevajte na srednji temperaturi. Pecite jo med občasnim mešanjem, dokler ne postane hrustljava, 12–15 minut. Z žlico z režami preložite slanino na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Stopljeno maščobo pustite v ponvi in zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo.
Jajčno mešanico vlijte v ponev. Kuhajte, po potrebi mešajte in strgajte ob straneh ponve, dokler se jajca ne zmečkajo in razlomijo na majhne koščke, 8–10 minut. Odstavite z ognja in vmešajte sir, dokler se skoraj popolnoma ne stopi.
Vroča jajca enakomerno razporedite po kruhovih torticah in potresite s prepraženimi koščki slanine. Postrezite z vročo omako.