Caprese tartleti
Glasovi: 3
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Za pripravo te predjedi vam ni treba razvaljati testa ali kupovati že pripravljenih tartletov. Enostavno jih je narediti z belim kruhom! Z rezin kruha odrežite skorjico, nato pa drobtino razvaljajte v tanko plast. Za oblikovanje tartletov boste potrebovali kovinski pekač za mafine. Sploščene rezine kruha položite v modelčke za mafine, pecite in jih napolnite s kremnim sirom, mocarelo, slivovim paradižnikom in svežo baziliko – bistvenimi sestavinami italijanske caprese. Ta enostavna predjed bo hit na vaši naslednji zabavi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 rezin belega kruha
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 3 žlice kremnega sira, zmehčanega
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička posušene bazilike
- 2 tanko narezana češnjeva paradižnika
- 110 g sveže mocarele (kroglica velikosti približno 5 cm), narezane na tanke rezine
- Balzamični kis za prelivanje
- 8 svežih listov bazilike
- Posebna opremakovinski pekač za mafine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mocarela sir, kremni sir, beli kruh, slivovi paradižniki, balzamični kis, česen v prahu, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- S kruha odrežite skorjico in z veliko žlico ali valjarjem nežno sploščite rezine, da postanejo tanke. Obe strani kruha premažite z olivnim oljem. V vdolbine pekača za mafine jih vtisnite v tortice. Postavite na stran.
- V majhni skledi z vilicami zmešajte kremni sir, česen v prahu, posušeno baziliko, sol in črni poper, dokler zmes ni gladka. Na dno vsakega modelčka za mafine dajte približno 1 čajno žličko sirove mešanice. Tortice pecite do zlato rjave barve, 12–13 minut.
- Medtem paradižnikove rezine obilno posolite. Ko so tartlete zlato rjave barve, jih vzemite iz pečice in preložite na rešetko. Na kremni sir položite rezino mocarele, nato pa 1-2 rezini paradižnika. Začinite s soljo in poprom po okusu ter pokapajte z olivnim oljem. balzamična omakapotresemo s tanko narezano baziliko.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
